Rawon Daging Sapi #KitaBerbagi

11 orang berencana membuat resep ini
Rieske L Agustiyan
Rieske L Agustiyan @cook_9072012
Bandung

masih olahan daging sapi yah.... 😁🙏🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (berlemak)
  2. 1 bungkusbumbu rawon (saya merek bamboo)
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyamerica
  5. secukupnyakaldu sapi bubuk (masako)
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyadaun salam
  8. secukupnyadaun jeruk
  9. secukupnyalengkuas (geprek)
  10. secukupnyagula pasir
  11. Bahan pelengkap :
  12. 1 butirtelur asin
  13. secukupnyatoge pendek/ kecambah
  14. secukupnyacabai merah iris halus
  15. secukupnyadaun bawang iris halus
  16. secukupnyatempe kering bandung
  17. secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga benar2 empuk, dinginkan kemudian potong kecil2. Air rebusan disaring kembali.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis kmbali bumbu rawon denga lengkuas, daun salam dan daun jeruk, Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Oanaskan kembali air kaldu, masukan bumbu yang ditumis tadi, masukan kembali daging yang telah dipotong, beri bumbu tambahan; garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir. Koreksi rasa, masak hingga matang.

  4. 4

    Susun pada mangkok saji; kecambah, siram dengan daging dan kuah, beri irisan daun bawang dan cabai merah.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat, beri pelengkap telur asin dan tempe kering bandung.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rieske L Agustiyan
Rieske L Agustiyan @cook_9072012
pada
Bandung
A wife, a banker, hobby masak-masak di dapur... kebanyakan kreasi resep disini modifikasi dari resep - resep yang saya baca, tapi beberapa ada yang asli kreatif sendiri. Saya sebutin merk disini karena ada beberapa resep yang pake bumbu siap pakai 😅 maklum wanita bekerja kadang gak sempet klo ngulek sendiri ya ato gak tau bumbu nya hihiii... Semoga bermanfaat 😇🙏🏻 bismillah
Lebih banyak

Resep Serupa