Aktifkan yeast, susu hangat,1 tsp gula putih aduk diamkan kurleb 5 menit.

Taruh 250gram tepung trigu dalam wadah campur dgn 1/2 tsp garam,1 tbsp gula putih,1 butir telur dan yeast yang sudah diaktifkan.aduk dengan spatula sampai rata kemudian uleni pakai tangan ea bunda kurleb 4/5 menit.masukan 30gram unsalted butter uleni lagi sampai kalis tidak lengket ditangan.😊 setelah bener" kalis kita istirahatkan adonan dgn ditutup kain kering atau plastik crab kurleb 1jam.

Untuk toping campur 1tbsp kopi dengan 1tbsp air panas aduk sisihkan

Mixer 50 gram unsalted butter masukan 50gram gula halus yang diayak mixer lagi sampai berwarna bening.ayak 50gram tepung kue,1 biji telur,campuran kopi mixer sampai merata.

Setelah 1jam adonan di istirahatkan dan sudah mengembang kita kempiskan adonan taruh dimeja yang sudah ditaburi tepung.bagi adonan jd 8 bagian besar dan 8 bulatan kecil tutup diamkan kurleb 10 menit.

Isi adonan keci dengan salted butter.pipihkan adonan bagian besar dan isi dengan adonan bagian kecil yg sudah diisi butter. bentuk bulat diamkan kureb 40 menit,taruh toping bentuk melingkar diatas roti panggang selama 15 menit dgn temperatur 180°C..😊

Terima kasih bunda selamat mencoba maaf bila ada kata yg salah☺️😊