Tongseng Kambing #kitaberbagi

Genika yulia
Genika yulia @genikayu
Jakarta, 🆔

kemaren di rumah eyang mama minta resep tongseng simple, biasa nya klo idul adha yg semangat masak tongseng dirumah alm.papa... kangen tongseng nya, aku coba buat sendiri aja buat mengobati rasa kangen ☺ cuss ini resepnya ya mams...😉

Tongseng Kambing #kitaberbagi

kemaren di rumah eyang mama minta resep tongseng simple, biasa nya klo idul adha yg semangat masak tongseng dirumah alm.papa... kangen tongseng nya, aku coba buat sendiri aja buat mengobati rasa kangen ☺ cuss ini resepnya ya mams...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging/iga kambing (potong kecil)
  2. 5 siungbawang merah (iris)
  3. 3 siungbawang putih (iris)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. 1 buahtomat (belah 4)
  8. 2 sdmsantan kental (kara)
  9. 600 mlair
  10. 1 sdtgula merah
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakol
  14. 10 buahcabe rawit (potong2)
  15. bumbu halus :
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 sdtbiji lada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi sampai bawang layu.

  2. 2

    Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan daging kambing beri santan masak lg sampai mendidih.

  3. 3

    Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, tomat. masak sampai kuah tanak & tes rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan cabe rawit & kol, masak sampai kol layu.

  5. 5

    Angkat sajikan dgn nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Genika yulia
Genika yulia @genikayu
pada
Jakarta, 🆔
Otodidak, simple baking & cookingIG : @genikayuTerima kasih untuk recook & rebake nya 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa