CEKER GRANAT MELEDAK

7 orang berencana membuat resep ini
Natasha Maharani
Natasha Maharani @cook_2531360
Tangerang

Salah satu bagian dari ayam yang paling favorit dikeluargaku itu adalah ceker ayam...
Selain dimasak apapun cocok, rasanya gak pernah bosan makan caker yang diolah dengan cara yang berbeda-beda.
Berhubung bosan makan sup ceker dan didukung cuaca yang dingin jadi inisiatif deh bikin ceker yang super duper pedas biar keluar keringat...
Selamat mencobaa...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgCeker Ayam (bersihkan dan rebus setengah matang)
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 200 grCabai Mix ( Cabai Rawit Setan dan Cabai Merah)
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 7 siungBawang Putih
  6. seukuran ibu jariJahe
  7. seukuran kelingkingKunyit
  8. 5 lembarDaun salam
  9. Bumbu yang diiris :
  10. 15 siungBawang Merah
  11. 1 buahBawang Bombay
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. 2 bksRoyco rasa Ayam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus Ceker ayam hingga setengah matang. Kira-kira 20menit, lalu buang sisa airnya.

  2. 2

    Setelah air rebusan ceker dibuang, lalu ganti air yang baru lalu masukkan bumbu yang dihaluskan beserta Daun Salam, Gula, Garam dan Royco.
    Aduk rata.
    Diamkan hingga 30 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu ceker.
    Siapkan wajan lain, panaskan minyak goreng.
    Goreng irisan Bawang Merah dan Bawang Bombay hingga kecoklatan seperti untuk taburan untuk masakan.
    Setelah kecoklatan, matikan api sambil diaduk2 agar tidak gosong.
    Setelah itu tuangkan bawang goreng ke Ceker yang sedang direbus bersama bumbu tadi.

  4. 4

    Aduk2 terus ceker.
    Biarkan airnya hingga sedikit kering atau mengental.
    Koreksi rasa.
    Angkat dan Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Natasha Maharani
Natasha Maharani @cook_2531360
pada
Tangerang
Memasak apapun dengan bahan yang mahal atau yang murah menggunakan peralatan yang canggih atau yang sederhana bumbu yang terpenting adalah CINTA disetiap masakannya.
Lebih banyak

Resep Serupa