Spicy Bistik Sapi

Nadya Oka
Nadya Oka @nadyaoka
Surabaya

Abis Hari Raya Idul Adha, dapet daging sapi banyak banget. Kreasi sendiri....

Spicy Bistik Sapi

19 orang berencana membuat resep ini

Abis Hari Raya Idul Adha, dapet daging sapi banyak banget. Kreasi sendiri....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (untuk bistik)
  2. Bumbu halus ungkepan daging:
  3. 4 siungbawang putih
  4. secukupnyaKetumbar
  5. 1 ruasjahe
  6. Secukupnyalada hitam
  7. Secukupnyagula merah
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu bistik
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2bawang bombai
  12. 2 butirbawang merah
  13. 5 buahcabe rawit utuh
  14. Secukupnyasambal terasi (selera)
  15. Secukupnyalada hitam
  16. Secukupnyakecap
  17. Secukupnyasaus tiram
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi. Potong sesuai selera, tidak terlalu tebal. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air untuk ungkepan, masukkan jahe yg sudah di memarkan, tunggu mendidih. Selagi menunggu mendidih, geprekkan daging ke dalam bumbu halus (agar lebih empuk). Masukkan daging ke dalam air mendidih.

  3. 3

    Metode slow cook selama 1,5jam. Bubuhi garam gula. Masukkan lada hitam dan gula merah sesuai selera. Saya cek setiap 15 menit sekali. Tutup panci. Matikan api ketika air ungkepan surut mendekati habis dan daging empuk

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu bistiknya sampe wangi. Masukkan daging beserta air ungkepannya (jangan terlalu banyak) kemudian masukkan cabe rawit utuh. Masak dengan api sedang. Masukkan saus tiram dan kecap. Serta sedikit sambal terasi.

  5. 5

    Koreksi rasa. Spicy Bistik siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Oka
Nadya Oka @nadyaoka
pada
Surabaya
Full time wife. Part time reader. Cook entusiast. Traveling addict.Cooking must be easy, healthy, delicious♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa