DENDENG KERING KHAS MINANG (dendeng kriuk)

dhiny gallery
dhiny gallery @dhinygallery
Padang

Mumpung lebaran haji bnyak daging dlm kulkas di masak jd makanan favorite
Berikut cara agar dendeng kriukk 👇🏻

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potong tipis)
  2. 1/2 kgcabe kriting (tumbuk kasar)
  3. 10 siungbawang merah (tumbuk kasar)
  4. 1 siungbawang putih (tumbuk kasar)
  5. 1 bhtomat merah(tumbuk kasar)
  6. 4 bhasam kandis
  7. secukupnya Minyak goreng
  8. BUMBU UNGKAP (daging)
  9. 1gempul bawang putih
  10. 3 ruasjahe (sbsar ibu jari)
  11. 1 bksroyko sapi
  12. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih jahe dan garam,lumuri daging dgn bumbu halus tambahkan 1bks royko dan sedikit air,lalu ungkap sampai bumbu meresap ke daging

  2. 2

    Setelah di ungkap pipihkan daging dengan cara di geprek dgn ulekan smpai daging benar2 pipih dan tipis (ini rahasianya agar daging kriukk dan garing)

  3. 3

    Tumbuk kasar cabe kriting,bawang merah,1 btr bawang putih dan tomat

  4. 4

    Mulailah menggoreng daging hingga kering dan berwarna kecoklatan,setelah daging tergoreng semua sisihkan..

  5. 5

    Goreng dgn minyak yg sama sambal cabe yg sudah di tumbuk tambahkan 4 bji asam kandis dan sedikir garam,setelah cabe matang dan tunggu sdkit dingin,masukan daging dan aduk rata hingga terlumuri semua

  6. 6

    Dendeng kering siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhiny gallery
dhiny gallery @dhinygallery
pada
Padang
IBU MUDA HOBY MASAKFOLLOW IG : DHINY_GALLERYADD FB : CHINDY LF.Thx DEAR 😘❤️
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Eka Mugi
Eka Mugi @cook_4022477
diungkep nya berapa lama ya mba? makasih

Resep Serupa