Telur kentang gulai mantap bumbu meresap

Regiya Zain Pratiwi
Regiya Zain Pratiwi @cook_7724020
Cipadu

Karena baru jd ibu rumahtangga. Bingung mau masak apa. Dan aku inget2 masakan yg paling aku suka sewaktu masih tinggal sama orang tua. Keinget deh gulai telur bikinan mama. Kali ini aku buat sendiri. Dan aku inget banget rasa gulai telur bikinan mamaku yg kentangnya leblmbut bgt. Bumbu telurnya meresap. Dan ini rasanya sama kaya mama ku buat. Cuss bunn. Aku buat porsi kecil krn tinggal sama suami aja. Kalau mau banyak tinggal digandakan ya takaran bumbunya

Telur kentang gulai mantap bumbu meresap

17 orang berencana membuat resep ini

Karena baru jd ibu rumahtangga. Bingung mau masak apa. Dan aku inget2 masakan yg paling aku suka sewaktu masih tinggal sama orang tua. Keinget deh gulai telur bikinan mama. Kali ini aku buat sendiri. Dan aku inget banget rasa gulai telur bikinan mamaku yg kentangnya leblmbut bgt. Bumbu telurnya meresap. Dan ini rasanya sama kaya mama ku buat. Cuss bunn. Aku buat porsi kecil krn tinggal sama suami aja. Kalau mau banyak tinggal digandakan ya takaran bumbunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. 1500 mlair untuk meras santan kelapa parut
  4. bumbu halus:
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. sejumputjinten
  9. secukupnyamerica
  10. 1 sdtgaram
  11. sejumputgula
  12. 1.5 cmkunyit
  13. 1.5 cmjahe
  14. 3cabe merah
  15. bumbu lain:
  16. sereh 1 digeprek
  17. 2daun salam
  18. 3daun jeruk
  19. 2 cmlengkuas digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur hingga matang..lalu tiriskan. Sayat halus di sekitaran telur agar nnti bumbu meresap kedalam telur

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tumis beserta bumbu lain diatas. Setelah wangi masukkan air santan. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Stelah mendidih masukkan kentang. Tunggu 15 menit atau lebih. Hingga kentang lembut dan meresap

  4. 4

    Setelah itu masukkan telur lalu tunggu 15 menit atau lebih hingga bumbu meresap kedalam telur. Lalu uji rasa. Setelah bumbu meresap smua dan kuah tak terlalu encer. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Regiya Zain Pratiwi
Regiya Zain Pratiwi @cook_7724020
pada
Cipadu
menyajikan menu rumahan sehari hari 🍜🍲pasangan muda 😍 hobby masak agar suami makmur 😘hampir tidak pernah memakai mecin😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa