Bahan-bahan

  1. Bahan koci-koci :
  2. 500 gramtepung ketan
  3. 250 mlair a (jangan tuang sekaligus,kalo SDH bs di pulung stop)
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. secukupnyaPasta pandan
  7. Bahan unti :
  8. 1/2 buahkelapa setengah tua,,parut memanjang
  9. 200 gramgula merah,,sisir halus
  10. 50 gramgula pasir(boleh ditambah sesuai selera)
  11. 1 buahdaun pandan bikin simpul
  12. Sejumputgaram
  13. 150 mlair
  14. Pelengkap :
  15. Secukupnyadaun pisan untuk pembungkus,kukus agar mudah dibentuk
  16. Secukupnyasantan kental+1/2 sdt garam yg dimasak untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Unti kelapa: masak air dalam wajan anti lengket,masukkan gula merah sisir,gula pasir,sejumput garam dan daun pandan aduk hingga gula larut,masukkan kelapa parut aduk hingga air menyusut.biarkan dingin bentuk bulat2 sisihkan.Koci-koci : campur semua bahan jd satu kecuali air aduk rata. Tambahkan air jangan sekaligus asal sudah bisa di bentuk stop airnya.buat bulatan sebesar bola pingpong pipihkan isi dg unti kelapa bulatkan lagi sisihkan.foto step by step sy jadikan satu yaa di bawah..

  2. 2

    Penyelesaian : ambil selembar daun pisang bentuk kerucut seperti terompet,isi dg 1 SDM santan masukkan bulatan koci lalu lipat segitiga,,kukus 15-20 menit hingga matang.

  3. 3

    Tunggu dingin lalu sajikan,,selamat mencoba 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mala'kitchen
Mala'kitchen @Bu_Mala
pada
Surabaya Jatim Indonesia
Alhamdulillah terus belajar menyajikan hidangan terbaik buat keluarga,,belom jago masih terus belajar,titip disimpan disini biar ga lupa syukur kalo bermanfaat untuk yg lain 😊...yuk belajar masak bareng 😉😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa