Ayam Rica-rica Mantapp 👍

Titi Damayanti
Titi Damayanti @titidamayanti
instagram : sarah_qirani

Source: blog Catatan Nina

Kemarin masak ini, bikinnya simpel, rasa endeeuuss, semua syukaa 😍😍

Ayam Rica-rica Mantapp 👍

Source: blog Catatan Nina

Kemarin masak ini, bikinnya simpel, rasa endeeuuss, semua syukaa 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 batangserai, ambil putihnya, geprek
  3. 4 cmjahe, geprek
  4. 7 butirbawang merah, iris tipis
  5. 1 helaidaun pandan, iris2
  6. 4 helaidaun kunyit, iris2
  7. 3 helaidaun jeruk, buang tulangnya, iris2
  8. 1 genggamkemangi/sesuai selera
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 400 mlair, (bisa ditambah sesuai kebutuhan)
  11. Secukupnyagaram, gula & merica
  12. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu uleg (jangan terlalu halus) :
  14. 10 siungbawang putih
  15. 10cabe merah
  16. 10cabe rawit/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampe harum.

  2. 2

    Masukkan serai, bawang me, daun kunyit, daun pandan, dan jahe, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan merica.

  4. 4

    Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga air mengering sambil sesekali diaduk. Tambahkan air sesuai kebutuhan.

  5. 5

    Masukkan air jeruk nipis, aduk rata.

  6. 6

    Setelah bumbu mulai mengering, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk rata.

  7. 7

    Angkat, sajikan hangat 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Damayanti
Titi Damayanti @titidamayanti
pada
instagram : sarah_qirani
loves cooking and baking for my little family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa