Ceker kuah pedas lapindo simpel

Faradita Durenedarjo Sidoarjo
Faradita Durenedarjo Sidoarjo @cook_8335060
Sidoarjo-Jawa timur

Dijamin nangih!!! Bumbu gak rempong, semua bisa masaknya, bumbu meresap, ceker Protol nan empuk bgt, gampang banget!
Maaf fotonya tinggal sisa2 keburu ludes...

Yang pecinta pedas dan suka makan ceker.... Ini ada ceker kuah pedas yang bakal bikin nambah2 trs.... Favorit bgt pokoknya.... Apalagi pas butuh anget2, n pedes yuk cobain...

Ceker kuah pedas lapindo simpel

Dijamin nangih!!! Bumbu gak rempong, semua bisa masaknya, bumbu meresap, ceker Protol nan empuk bgt, gampang banget!
Maaf fotonya tinggal sisa2 keburu ludes...

Yang pecinta pedas dan suka makan ceker.... Ini ada ceker kuah pedas yang bakal bikin nambah2 trs.... Favorit bgt pokoknya.... Apalagi pas butuh anget2, n pedes yuk cobain...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam potong
  2. Bumbu Halus:
  3. 5 buahcabai merah
  4. 10 BuahCabai Rawit (selera)
  5. 3 buahttomat ukuran sedang
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Bumbu tambahan:
  9. 10Lembarr daun jeruk (buang tulang tengah daun) biar aroma makin sedap
  10. 1 lembardaun salam
  11. 4 sdmminyak goreng
  12. gula 1 sendok makan (trepes aja)
  13. Garam (sesuai selera)
  14. Air (sampai  ceker terendam)
  15. 1 sdtKecap manis (Optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus diatas bisa gunakan blender atau di ulek, kalau saya pakai blender sih.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Tumis hingga harum dan tidak bau langu, atau kadar air berkurang banyak.

  3. 3

    Masukan ceker ayam, campur aduk dengan bumbu

  4. 4

    Tambahkan AiR, dengann patokan ceker 99% terendam, jangan terlalu banyak jg airnya ya... Biar bumbunya tetap terasa kuat

  5. 5

    Tutup wajan tunggu sampai mendidih dengan api sedang

  6. 6

    Tambahkan kecap, dan koreksi rasa, jika dianggap kurang bisa tambah garam.

  7. 7

    Tunggu hingga ceker empuk sekitar 1/2 jam kurang, lalu hidangkan hangat2 beserta kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faradita Durenedarjo Sidoarjo
pada
Sidoarjo-Jawa timur
Masakan saya menekankan pada bumbu dan rempah2, menghindari MSG, dan kaldu instan, bahkan semua yang berhubungan dengan instan, YUK memasak enak tp tetap menjamin kesegaran dan kesehatan bahan yang di gunakan, karena masak uenakkk itu gak ribet kok
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa