Daging kuah Tom Yam

Nadya Oka
Nadya Oka @nadyaoka
Surabaya

Pas suami lg flu berat, pengen bikin yg pedas asam berkuah.
Jadilah masakan kreasi sendiri, and he loves it!!!! ♥️

Daging kuah Tom Yam

9 orang berencana membuat resep ini

Pas suami lg flu berat, pengen bikin yg pedas asam berkuah.
Jadilah masakan kreasi sendiri, and he loves it!!!! ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging tetelan
  2. 1 buahwortel
  3. Bumbu halus tomyam:
  4. 2 buahcabe merah besar
  5. 2 buahcabe keriting
  6. 5 buahcabe rawit (optional)
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 butirbawang merah
  9. 1/2 sdtketumbar (boleh pakai bubuk)
  10. Secukupnyamerica, garam, gula
  11. Secukupnyaair
  12. 2 buahlemon (airnya)
  13. 3 sdmair asam jawa
  14. Minyak untuk menumis
  15. Bumbu halus rebusan daging:
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 siungjahe (geprek)
  19. Secukupnyalada hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging tetelan yg sudah di potong dadu. Rebus air sampe mendidih, masukkan geprekan jahe.

  2. 2

    Masukkan daging tetelan diikuti bumbu halus. Tunggu sampai 15-20 menit. Ga perlu terlalu lama krna daging tetelan tidak alot.

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan, cuci dan potong2 wortel. Dan haluskan bumbu tomyam. Setelah halus tumis sebentar sampai harum.

  4. 4

    Setelah rebusan daging siap, masukkan daging beserta kaldunya ke dalam tumisan bumbu halus tomyam. Kemudian masukkan potongan wortel. Tunggu sampai wortel agak melunak

  5. 5

    Masukkan air asam jawa, gula,garam,merica (boleh pake lada). Terkahir masukkan perasan lemon.

  6. 6

    Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Oka
Nadya Oka @nadyaoka
pada
Surabaya
Full time wife. Part time reader. Cook entusiast. Traveling addict.Cooking must be easy, healthy, delicious♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa