Rica Daging Kambing

Ariane Kusumadewi
Ariane Kusumadewi @arianekusumadewi

Alhamdulillah~ ada tetangga kemarin yg males olah daging kambingnya. Jadi mesen catering di saya utk di masak, karena dia ga suka daging kambing tapi suaminya suka banget. Alhasil klo udah gak suka males masak. Jadi deh saya ada orderan catering. Thanks for order by me, mau coba ? Silahkan yuuuk
#happycooking
#happysharing
#happyeating

Rica Daging Kambing

Alhamdulillah~ ada tetangga kemarin yg males olah daging kambingnya. Jadi mesen catering di saya utk di masak, karena dia ga suka daging kambing tapi suaminya suka banget. Alhasil klo udah gak suka males masak. Jadi deh saya ada orderan catering. Thanks for order by me, mau coba ? Silahkan yuuuk
#happycooking
#happysharing
#happyeating

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

65 menit
  1. 1 kgdaging kambing (rebus dulu, lalu potong selera)
  2. 2 batangsereh (geprek)
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. Segenggamkemangi
  8. 1 buahtomat (potong bagi 4 bagian)
  9. Secukupnyaair kaldu kambing
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. bumbu ulek
  15. 7 siungbawang putih
  16. 10 siungbawang merah
  17. 3 butirkemiri (sangrai dulu)
  18. 1/2 ruaskunyit
  19. 13cabe merah keriting
  20. 6cabe rawit orange

Cara Membuat

65 menit
  1. 1

    Tumis bumbu ulek sampai benar matang dan wangi, masukan jahe, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata

  2. 2

    Jika bumbu sudah langu, masukan daging kambing yg sudah di rebus dan di rajang sesuai selera, aduk rata, lalu siram kaldu kambing yg tadi abis merebus dagingnya

  3. 3

    Masukan tomat yg di rajang, garam, gula, lada bubuk. Aduk rata, tunggu sampai air kaldu esat agar bumbu meresap ke daging

  4. 4

    Terakhir masukan kemanginya dan aduk rata kembali, test rasa jika sudah hidangkan. Taburi atas dengan bawang goreng mungkin lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariane Kusumadewi
Ariane Kusumadewi @arianekusumadewi
pada
Instagram @ariane.homemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa