Sop kambing

Name: Sop kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing (lebih enak yg ada tulangnya); 2 cm kayu manis; 4 Butir kapulaga; 4 butir cengkeh; 2 buah bunga lawang; 🌿 sayur isian; 2 Buah wortel; 3 Butir kentang (potong dadu); 🌱 sayuran taburan (yg tidak perlu di masak); 2 Batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 buah tomat (potong2 dadu); 🎍 Bumbu yang dihaluskan; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 Butir biji pala; 1 siung jahe; 🍀 Bumbu Tambahan; 1/2 Siung bawang bombay besar potong2 dadu; Lada bubuk, garam dan kaldu; Bawang goreng; 2 liter air untuk merebus

Mrs.anggriawan_ @Mrs_anggriawan

Ciledug, tangerang

Punya daging kambing di kulkas, dan kebetulan suami pecinta sop kambing, jadlah kita eksekusi jadi sop kambingnya

Lebih banyak

Punya daging kambing di kulkas, dan kebetulan suami pecinta sop kambing, jadlah kita eksekusi jadi sop kambingnya

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grdaging kambing (lebih enak yg ada tulangnya)
2 cmkayu manis
4 Butirkapulaga
4 butircengkeh
2 buahbunga lawang
🌿 sayur isian
2 Buahwortel
3 Butirkentang (potong dadu)
🌱 sayuran taburan (yg tidak perlu di masak)
2 Batangdaun bawang
2 batangseledri
1 buahtomat (potong2 dadu)
🎍 Bumbu yang dihaluskan
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 Butirbiji pala
1 siungjahe
🍀 Bumbu Tambahan
1/2 Siungbawang bombay besar potong2 dadu
Lada bubuk, garam dan kaldu
Bawang goreng
2 literair untuk merebus

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai mengeluarkan buih lalu buang airnya dan ganti air dengan yang baru di tambah cengkeh,bunga lawang,kapulaga dan kayu manis
2

Sambil menunggu air mendidih tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum
3

Jika air sudah mendidih tambahkan bumbu halus masak sampai daging empuk.
4

Setelah daging empuk tambahkan sayuran dan bumbu lain (garam,kaldu dan lada)
5

Setelah sayur empuk sop bisa di sajikan dengan taburan daun bawang,seledri,tomat dan bawang goreng
6

Jika ingin lebih pedas tambahkan sambal (saya bikin sambal goang) cabe mentah dan garam di ulek

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Uzzy Fauziah

Alhamdulillah enak mbak, aku skip biji pala krn ga ada stocknya. Makasih inspirasinya mbak😄

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Mrs.anggriawan_ @Mrs_anggriawan

pada 09 September 2017 12.25

Ciledug, tangerang

A wife of febrianggriawan,wanita yang mendadak suka masak, dan suka post hasil masakan dan lebih bahagia lagi kalo masakannya banyak yang suka, baik yg di post ataupun yang di sajikan.

Lebih banyak

Resep Serupa

Sop Kambing Anti Bau Sop Kambing Anti Bau

Masih ada stock daging kambing di freezer terus masih ada juga sisa acar dan emping bekas bikin soto kuning kemaren, sebenarnya pengen dibuat sop bening, tapi suami mintanya sop kambing kuah susu. Ini pun ga kalah enak loh, daging kambingnya ga bau sama sekali. Buat ibu2 yang masih punya stock daging kambing boleh dicoba resep ini...

Dewi Nopita Sari
Sop kaki kambing Sop kaki kambing

BismillahirrahmanirrahimKali ini mengolah daging kurban, Alhamdulillah dapat kaki kambing, jadi saya olah yang simpel aja. Sebenarnya gak simpel sih ngebersihin bulu, tapi karena pak suami yang kepingin sop kaki kambing ini, jadi dia bagian yang ngebersihin kaki kambingnya dia gunakan torch. Untuk mengolah nya sudah pasti bagian saya, oh iya saya gunakan presto biar prosesnya lebih cepat.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#MasakDagingKurban

dapur Airin
Sop tulang iga kambing Sop tulang iga kambing

Kebetulan ada saudara yang ngasih tulang iga kambing,lihat isi kulkas ada bahan2 untuk sayur sop...

Hj.Tintin Purnama Sari
SOP Kambing Qulo SOP Kambing Qulo

Kebetulan ada tulang dan daging kambing sedikit di kulkas, dan hari ini baru sempat masak, udah lah masak yg gampang2 aja, jadi deh masak SOP kambing. Kuahnya segerrrrrrr #PejuangGoldenApron2 🤤👌😍

Anik P@won Qulo
Sop Kaki Kambing Sop Kaki Kambing

Recook dari resep sop iga kambing punya Mbak Indry Hapsari dengan penyesuaian. Light banget dan nikmat dimakan panas-panas.

yella meisha
Sop iga kambing Sop iga kambing

Selamat hari makan2😀.Ngabisin daging kambing qurban...ini jatah terakhir walaupun iga nya cuma 1 yg lainnya daging diantara tulang😊. Enak...ngaldu banget.#BancakanOnlineBarengCookpad#Onlineclass

Dapurnya Mama Rina🥰
Sop kambing Sop kambing

Daging kambing kurban, Cocok disantap dimusim hujan.

jeng hayoone
Sop tulang+daging kambing bening Sop tulang+daging kambing bening

Sop tulang+daging kambing spesial idul adha

niken narulita
Sop Tulang Kambing Sop Tulang Kambing

Hari ini bingung mau masak apa. Kebetulan di kulkas ternyata ada daging kambing beserta tulang tulang nya. Kebayang makan nya pake sambel terasi dan tempe mendoan. Suami pasti doyan ini. Lgsg d eksekusikan dgn segera.

restiana ramadani
Sop Kambing Sop Kambing

Enak. Kata suami Enak, gak bau Kambing. Sampai gak percaya itu Kambing, dia ngira saya masak daging Sapi . 🥩🍴.#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Nyonya Farhan
SOP Kambing Betawi SOP Kambing Betawi

Dapet daging kambing walau tidak ikut merayakan , dapet banyak daging tetapi banyak tulangnya juga dari temen lumayan lah...jadi berkat, bingung mau masak apa.. masak SOP aja karena ngak butuh banyak daging

aisidin danuartha
Sop kambing Sop kambing

Kebetulan lebaran idul adha tahun Ini dapat 2 kantong daging dan tulang kambing. Ketika yg lain ga suka bau prengusnya kambing, entah kenapa ku begitu sukaaaaKali ini bikin sop kambing,Resep dari mb dina @UmmuKhal_2509765Captionnya ga panjang, cukup mau nulisIni enak, beneranTips agar daging cepat empuk, marinasi dg parutan nanas minimal 3 jam.#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#Kampungidaman#OlahanDagingKurban#posbarIDAMAN

Upik Agustia

Rekomendasi Resep Lainnya