香喷喷海鲜螃蟹羹～让人吃了回味无穷呢，你想不想也来一碗呢。。。嘻嘻。。欢迎到我的厨艺来～里头有很多好料想与大家分享呢。。谢谢～https://www.facebook.com/lifangcook

利用炒過蝦頭熬湯，再加些海鮮，豆腐吸飽鮮湯汁，豆腐也可以使用板豆腐，先煎香後再加入！小卷快熟，最後再下！海鮮類加自己喜歡的都可以！這四方型的豆腐，外面是炸過的像油豆腐，裡面是嫩的，滷或是煮湯很耐煮，嫩嫩的很好吃，正確名稱是什麼？我下次再問問老闆😄

相信大家都吃過蟹黃海鮮豆腐煲吧！這一鍋 『南瓜海鮮豆腐煲』 可不是鬧著玩的。新鮮的蝦子、多利魚、中卷、美白鴻喜菇、高麗菜、花椰菜、老皮嫩肉(豆腐)。再加上香甜的南瓜醬汁... OMG...真的是對味極了！只能說... 蟹黃海鮮豆腐煲被整個比了下去~訣竅提示油炸用意在瞬間鎖住食材的鮮味，也可保有食材的完整。豆腐在炸的時候，不要常去翻弄，避免破裂。豆腐選用雞蛋豆腐，風味更佳。海鮮料以及蔬菜可自由選擇，蛤蠣、烏蔘、蟹腿都很適合。南瓜醬的濃度也可以自行加自來高湯做調整。「煲」的做法大都是用油炸方式處理食材，若是不想以油炸的方式，也可用炒的方式，或是川燙的方式。盡量使用砂鍋來裝盛，因為砂鍋加熱過後有保溫的效果，就算是慢慢吃也不會太快冷掉喔！食後感想南瓜醬與海鮮真是絕配。綿綿的南瓜醬汁附著在海鮮上，增加海鮮的甜度，但又不會掩蓋住海鮮的海味。豆腐的處理方式(老皮嫩肉)，真的很好吃。南瓜醬不像蟹黃醬一般，膽固醇與熱量都相對減少許多，醬汁還可以直接喝呢！

防疫天天煮餐館菜單上的飯麵都來試試新鮮的海鮮搭配板豆腐甜豆蝦頭膏爆香天然食材好美味。 #好料日記

夏日懶人料理。準備一鍋海鮮豆腐煲，有優質的蛋白質及許多的蔬食，湯汁還可以拌飯，下飯又營養喔毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline訣竅提示豆腐泡鹽巴水，因為其濃度高，逼出豆腐內的水分，使豆腐的組織更緊實，煮的時後比較不容易破。如果喜歡豆腐呈現的是老皮嫩肉口感的朋友，可以將豆腐先炸過。

#防疫煮 一鍋到底簡單作羹湯，嫩溜的豆腐搭配上鮮美海鮮，每口都是暖暖美味～

韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密，一般都是配海鮮或豬肉燉煮成辣湯，豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

喜歡吃豆腐及海鮮😊

海鮮漿和雞蛋豆腐的口感形成對比；一個脆口充滿鮮味，一個滑嫩充滿蛋香。簡單不開伙的料理，讓您輕鬆美味上桌！瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/03/blog-post.html

今天把花鯧魚做成一魚二吃一道西式料理、一道中式料理示範第二道中式料理「海鮮豆腐煲」簡單又好吃喔！所需時間訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想好禮三重送~買就送小鮭魚片、滿額免運、滿$1500元送無刺白旗魚片http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

新鮮海鮮煲出海的甜美，油豆腐吸飽湯汁後，每一口都是美味！加入醃筍及九層塔，增添口感更添風味！#煮憶也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/