在美國吃到過香港的雞蛋仔，覺得雞蛋仔圓滾滾的好可愛。手邊剛好有章魚燒的模子，那我是不是可以用紅豆餅的材料也來做做看呢？所以紅豆餅小丸子～就這麼誕生啦！要做出圓滾滾的紅豆餅小丸子，還真需要些小技巧。我就失敗了好多次，才做出這些小可愛的喔！訣竅提示＊做紅豆餅小丸子的時候，記得火要中火，（別太小啊！）等麵糊變色再翻面，才能上色均勻喔！＊克林姆奶油餡如果太稠就加牛奶，太稀就再加熱，離火的時候要當機立斷，不然就像阿桂一樣調太稠了。＊克林姆奶油餡冷藏時，密封袋中的空氣要完全擠出，不然餡料的表面會有硬皮。＊克林母奶油餡的份量如果嫌太多，全部配方可以減半。食後感想小丸子外脆內軟的口感，讓人一口接一口停不下來。而且比起紅豆餅的份量，一口一個剛剛好。更詳細的作法在阿桂的灶咖部落格～1. 紅豆餅作法 http://blog.yam.com/mommoo/article/627543272. 紅豆餡作法 http://blog.yam.com/mommoo/article/628783203. 詳細的紅豆餅小丸子作法 http://blog.yam.com/mommoo/article/628785034. 詳細的克林姆奶油餡作法 http://blog.yam.com/mommoo/article/62835001

感覺雨水在緩緩滴流，青楓葉抽出新葉在迎風招展，綠的世界盈眼。紅豆餅，是綠茶的好伴哩。

#金廚23紅豆餅球燒不論是剛烤好或完全放涼後品嚐表層的餅皮都酥脆的,很適合當下午茶點心或是親子一起動手作的小點.

利用鬆餅粉作成偽奶油車輪餅，老實說還蠻好玩的捏，且好受喜愛呢，從小吃到大的大人氣奶油餅在家也能輕鬆DIY～～～訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/39897137Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

自製車輪餅可以控制甜度，而且可以用料大方。雖然要準備的東西多了點，但很值得喔。Ps. 餅皮麵糊部分有參考楊桃美食網食譜。

這次試著用鬆餅粉跟紅豆泥來試作紅豆餅

買了一台受熱不均的紅豆餅機😂😂家庭用沒關係

車輪餅也可用氣炸鍋簡單做，大家也一起來試試吧！

100%無添加、 無糖、 金弘純黑芝麻醬，作成車輪餅的內餡，香氣濃郁美味~#金弘黑芝麻醬金弘麻油花生行官網 https://www.jinhong-oil.com/

本做法可以做3顆

努力激發小烤箱的能耐誰說沒有大烤箱就不能烤餅乾了

#好料日記