Tauco Kikil

Siti Khodijah Lubis
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Pertama kali masak kikil. Dapat pas idul adha kemarin. Proses ngebersihin bulunya sangat penuh perjuangan. Semoga rasanya sepadan.

Tauco Kikil

Pertama kali masak kikil. Dapat pas idul adha kemarin. Proses ngebersihin bulunya sangat penuh perjuangan. Semoga rasanya sepadan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi
  2. 1 1/2 onscabe hijau, iris
  3. 1 papanpete, kupas
  4. 1 buahtomat, potong 8 bagian
  5. 1 sdmtauco
  6. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 1 ruas jarijahe, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 2 lbrdaun salam
  10. Bumbu halus:
  11. 6 buahcabe merah
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 sdmtauco
  15. Secukupnyaminyak utk menumis
  16. Secukupnyaair
  17. 1 sdmgula merah sisir
  18. 2 sdmkecap manis
  19. Secukupnyagaram
  20. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil hingga empuk. Tiriskan. Kucuri air jeruk nipis. Agak diremas. Cuci dgn air kran. Tiriskan lagi. Potong sesuai selera. Beri sedikit minyak goreng agar tdk lengket.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu yang digeprek tambahkan tomat. Aduk sampai harum. Tambahkan cabe hijau, 1 sdm tauco, kikil, pete, gula merah dan kecap manis. Aduk hingga merata. Tambahkan air.

  3. 3

    Jika sudah mendidih, masukkan garam secukupnya. Tes rasa. Masak hingga tanak dan kuah agak sat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Khodijah Lubis
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
A teacher. Mom of 2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa