Bugis Ketan Hitam

Elsi (Kalasan Cake N Cookies)
Elsi (Kalasan Cake N Cookies) @kalasan_171
Semarang

Waktu Idul Adha kemarin semua orang pada sibuk bikin Sate,Tongseng, Gule dll dari sapi & kambing.
Karena Saya lumayan lama simpan resep dari mbak Sally, Teh Yanithea & mbak Desi liburan alhasil bikinlah saya bugis ketan hitamnya sambil tunggu ponakan datang & menunggu dagingnya datang juga.
Alhamdulilah Ibu & ponakan pada suka.

Bugis Ketan Hitam

21 orang berencana membuat resep ini

Waktu Idul Adha kemarin semua orang pada sibuk bikin Sate,Tongseng, Gule dll dari sapi & kambing.
Karena Saya lumayan lama simpan resep dari mbak Sally, Teh Yanithea & mbak Desi liburan alhasil bikinlah saya bugis ketan hitamnya sambil tunggu ponakan datang & menunggu dagingnya datang juga.
Alhamdulilah Ibu & ponakan pada suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. 150 grKentang
  2. 300 grTepung Ketan Putih
  3. 150 grTepung Ketan Hitam
  4. 45 grGula
  5. SejumputGaram
  6. 300 mlSantan
  7. 1 1/2 sdmMinyak
  8. Unti:
  9. 300 grKelapa setengah muda parut
  10. 125 grGula
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 150 mlAir
  13. Daun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Unti: Campur jadi satu kelapa, gula, garam, air & daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai setengah kering. Angkat & dinginkan.

  2. 2

    Rebus / kukus kentang sampai matang. Setelah matang kupas & haluskan.

  3. 3

    Rebus santan sampai mendidih.

  4. 4

    Aduk menjadi satu tepung ketan, tepung ketan hitam, gula, garam, kentang, santan & minyak goreng sampai rata & tidak lengket ditangan.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Olesi cetakan mawar dengan minyak sampai rata.

  6. 6

    Ambil adonan cetak dicetakan mawar beri unti tutup lagi dengan adonan.

  7. 7

    Setelah selesai semua kukus -+ 20menit. Jadi -+ 16 mawar yg sedang.

  8. 8

    Taraaa Bugis Ketan Hitamnya sudah jadi. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi (Kalasan Cake N Cookies)
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa