Krengsengan kambing super puedezzz..

Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
Malang

nampol kali lah rasanya...bener2 huh hah..hu..hah...di buatnya..tapi memang mantap kali rasanya...
bagi yang gak kuat pedezz bisa skip cabai rawit yang di rajang.
jangan khawatir ya..ni kambing gak da bau2nya kambing alias lebus/prengus.
asal sebelum di olah kambing gak usah di cuci.dan ikuti cara mengolah saya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing
  2. 2 sdmpetis
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula merah(sisir)
  5. secukupnyakecap bangau
  6. #bumbu halus#
  7. 10 buahbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 buahcabai merah
  10. 7 buahcabai rawit
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 cmjahe
  13. 15 bijimerica
  14. sejumputpala(sisir)
  15. sejumputasam
  16. #bumbu iris#
  17. 5 buahcabai merah
  18. 5 buahcabai rawit
  19. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci secukupnya asal bisa menenggelamkan daging kambing.(rebus air sampai benar2 mendidih).setelah mendidih masukan potongan daging kambing.rebus sampai setengah matang.dan buangi busa dalam rebusan kambing.angkat kambing lalu cuci di atas air mengalir dan tiriskan,lalu potong2 daging kambing dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukan petis.tumis sampai harum,sambil di tekan2 petis agar hancur.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya,lalu masukan daging,tambahkan garam,gula,kecap dan kaldu bubuk dan masukan juga irisan cabai merah dan rawit.kecilkan api,tutup wajan dan biarkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke daging.

  4. 4

    Jika kuah sudah menyusut masukan tomat.aduk rata,tes rasa jika sudah pas, matikan api.

  5. 5

    Krengsengan kambing siap di sajikank

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
pada
Malang
Saya seorang istri tp belum punya momongan.hobby bgt memasak,karenanya saya suka makan.badan gembrot urusan belakangan yg pnting makan dulu 😂.perut kenyang dan besoknya baju kesayangan gk muat,ahhh mngkin kainnya kali yg mungsret,yg penting sehat itulah mottoku 😅😊
Lebih banyak

Resep Serupa