Ayam Bakar Sedap Tanpa Penyedap

Name: Ayam Bakar Sedap Tanpa Penyedap
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 18 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 2 buah cabe merah besar dibuang isinya; 3 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sendok makan ketumbar; 2/3 ruas jari laos; 1 batang serai; 3 daun salam; 2 daun jeruk; kecap manis kurleb 10sendok makan (dikira2 pas manisnya); 6 sendok makan saos tiram kurleb; 1/4 sendok makan merica; 1 sendok makan terasi bakar; 2 sendok makan gula putih; 1 sendok makan garam; air utk merebus ayam sebentar; minyak untuk menumis

New Rule (Dapur S&A) @Dapur_Satria_Arjuna

Malang

liburan plus malming males keluar rumah...pengen bakar2 coba2 resep ayam bakar berdasar resep2 yg ada plus cb2 bahan lain....ternyata ueeeenak sodara..monggo dicoba👍👍👍

Lebih banyak

Ayam Bakar Sedap Tanpa Penyedap

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

New Rule (Dapur S&A) @Dapur_Satria_Arjuna

Malang

liburan plus malming males keluar rumah...pengen bakar2 coba2 resep ayam bakar berdasar resep2 yg ada plus cb2 bahan lain....ternyata ueeeenak sodara..monggo dicoba👍👍👍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

12 potong

1 kgayam
18 butirbawang merah
8 butirbawang putih
2 buahcabe merah besar dibuang isinya
3 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sendok makanketumbar
2/3 ruas jarilaos
1 batangserai
3daun salam
2daun jeruk
kecap manis kurleb 10sendok makan (dikira2 pas manisnya)
6 sendok makansaos tiram kurleb
1/4 sendok makanmerica
1 sendok makanterasi bakar
2 sendok makangula putih
1 sendok makangaram
air utk merebus ayam sebentar
minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe,kunyit,laos,jahe,ketumbar (sy blender krn pas lagi males nguleg hehe)..apabila mau diblender potong kecil2 dulu bahan yang dihaluskan..beri kurleb 3 sendok makan minyak saat memblender
2

Panaskan minyak utk menumis(sedikit saja krn bahan yg diblender sudah diberi minyak)
3

Tumis bumbu yang dihaluskan..masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk2 sampai harum
4

Setelah bau harum beri air (jangan tll banyak kira2 bisa merendam 1 kg ayam..bs 2 atau 3 gelas air)...tunggu mendidih sambil aduk2 agar merata
5

Sambil menunggu bumbu yang ditumis mendidih..didihkan air putih...setelah air mendidih masukkan ayam sebentar kurleb 3 menit.kemudian angkat
6

Setelah bumbu yang ditumis mendidih masukkan ayam
7

Tambah merica,kecap manis,saos tiram,terasi,gula,garam..aduk aduk sampai merata..koreksi rasa
8

Masak ayam sampai airnya habis tinggal bumbu dan ayam saja...sambil diaduk (dibolak balik agar bumbu meresap ke ayam)
9

Setelah air habis...matikan api..ayam bisa dipanggang...ketika dipanggang bisa sambil dioles2 sisa bumbu ayam yg masih ada td
10

Ayam bakar siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

New Rule (Dapur S&A) @Dapur_Satria_Arjuna

pada 23 Juni 2018 14.00

Malang

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Sedap Ayam Bakar Sedap

Saya sering sekali lihat Mama menyiapkan ayam bakar kalau ada pengajian/arisan di rumah. Lama kelamaan akhirnya hafal juga resepnya. Silakan dicoba resep nya...

Umi Duo A
Ayam Bakar Sedap Ayam Bakar Sedap

Karena lagi di rumah saja, apapun kita harus kreatif bikin masakan sehat...bosen ayam goreng, bisa dibakar.

Rochimawati Ochi
Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis

Sudah lama ga berbagi resep disini he3.. Kali ini lg pengen ayam bakar. Saya ga pernah beli diluar karena umumnya masakan luar utk ayam bakar tidak jauh dari kecap manis. Sementara, saya tidak suka dengan kecap manis.. 😁.. Bunda yg sama dengan saya, bisa coba resep dapur saya. Jamin ga kalah enak sm ayam bakar diluar 😍😎

Yuliafan
Ayam Bakar Tanpa Arang Ayam Bakar Tanpa Arang

Jadi aku adalah anak kost-kostan yang baru aja di kirimin produk happy call dari bunda.. nah pas iseng-iseng pengen bakar ayam akhirnya pake alatnya itu deh buat ngbakar ayamnya.. dan rasanya gak kalah sama ayam bakar yg pake arang..

Kadhev
Ayam Bakar Tanpa dibakar Ayam Bakar Tanpa dibakar

Praktis, sakiceup tring jadi deh 😁Source : Dewi Saraswati#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Icha Khairunnisa
Ayam Bakar Tanpa Dibakar Ayam Bakar Tanpa Dibakar

Source: @dewi008saraswati#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_dewis#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_palembang

wulanandri
Ayam Bakar/Panggang Tanpa Di Bakar Ayam Bakar/Panggang Tanpa Di Bakar

Cocok banget ini ayam bakar tanpa di bakar buat menu makan malam masih ada juga bbrp potong ayam inspirasi bunda Dewi masak menyesuaikan bahan yang tersedia Alhamdulillah rasa nya tetap nikmatSource : @dewi008saraswati utk #CookMemberGenkPeDa2_Dewis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Nindaummuzia
Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) Ayam Bakar Padang (tanpa cabai)

Kami sekeluarga adalah pecinta masakan minang bisa nambah2 kalau makan diRM. Padang hahahaaa salah satunya ayam bakar padang ini tapi karena si mamas (panggilan anak pertama saya yang laki2) belum berani makan pedas jadi cabainya saya skip.Untuk pemakaian bahan kali ini saya pakai ayam biasa, lebih enak pakai ayam kampung karena secara daging ayam kampung itu sendiri sudah manis dan gurih. Walau memakan waktu agak lama tapi rasanya akan membayar semua itu jiahahaha lebay... bisa kok disambi kerjaan yg lain.Resep ini saya dapatkan dari istri kakak sepupu saya yang orang bukit tinggi, dan karena tidak pedas saya buatkan acar cabai (tidak semua RM. Padang ada acar cabai ini).

Miss Sreng Srong
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana

Mau masak males keluar rumah, okelah bongkar" isi kulkas. Nemu cuma ayam (nyetok karna lagi murah) oke cari resep yg gampang & simpel.

Dapur Unie
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana

Menu maksi hari ini ayam bakar, yang kebetulan resepnya saya sadur dari sahabat Cookpad. Ada beberapa bahan dan cara pengolahan yang sedikit berbeda 😊Source: Bunda Dewie Hareem Hameed @cookpad

Surya Wahyuni
Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa

Nyari resep kok ribet2 bgt .. akhirnya Kali ini bikin ayam bakar tanpa air kelapa.. rasanya tetep maknyus empuk dan meresap🥰

Yohana S Yosefa
Ayam Bakar Kalasan Sedap Ayam Bakar Kalasan Sedap

(1184) Source : mb @iraninara (terima kasih resepnya💜)Punya stok ayam beku di kulkas berupa paha atas dan bawah. Digoreng kok bosen, nah lagi jalan2 ke Cookpad regional kok nemu ressp Mb Ira. Masak deh dan menerima pujian dari anak2.. eaaaa🥰Resepnya aku modif sedikit dg penambahan ketumbar, aku suka banget sama harumnya ketumbar untuk ungkepan ayam. Wangi🥰#CookiesPlesiran_HolideKeJakarte25#cookpadcommunity_tangerang#8tahunCpmotobareng#ramadandalamrasadanlensa#bukapuasa

Pratiwi Pramuharsih

Rekomendasi Resep Lainnya