Ayam Penyet Cabe Hijau
Ceritanya bojoku suka banget sama ayam cabe hijau tetangga sebelah rumah. Ributlah dia minta coba masakin. Sebelumnya pernah masak ayam penyet tapi gak pernah dikasih cabe hijau. Maklum untuk soal cabe saya kurang ahli dan masih belajar. Syukurnya setelah jadi dia suka walaupun gak mirip rasanya sama sekali. Buat cabe hijau rasa sendiri aka alakadarnya hehehe. Dan untuk ayamnya jauh lebih seasoning dan lembut dibanding punya tetangga. Semoga suka!
Ayam Penyet Cabe Hijau
Ceritanya bojoku suka banget sama ayam cabe hijau tetangga sebelah rumah. Ributlah dia minta coba masakin. Sebelumnya pernah masak ayam penyet tapi gak pernah dikasih cabe hijau. Maklum untuk soal cabe saya kurang ahli dan masih belajar. Syukurnya setelah jadi dia suka walaupun gak mirip rasanya sama sekali. Buat cabe hijau rasa sendiri aka alakadarnya hehehe. Dan untuk ayamnya jauh lebih seasoning dan lembut dibanding punya tetangga. Semoga suka!
Cara Membuat
- 1
Didihkan air untuk mengungkep ayam. Lebih baik lagi kalau serehnya sudah digeprek, daun kari dan salam yang ikut mendidih supaya lebih harum.
- 2
Sementara menunggu air, siapkan bumbu ungkepnya. Masukkan ketumbar bubuk, sedikit kaldu ayam, 7 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, sedikit kunyit (dari bumbu langkok2) dan 4sdt garam. Blender.
- 3
Setelah bumbu ungkep jadi masukkan ke dalam air ungkepan dan masukkan ayam selama 30 menit.
- 4
Sementara menunggu ayam, siapkan bumbu untuk membuat cabe hijau. Cabe hijau panjang, cabe rawit diblender kasar. Cincang halus bawang merah & putih yang tersisa lalu tumis terlebih dahulu. Setelah sudah harum, masukkan cabe yang telah diblender bersamaan dengan sedikit daun kari dan tomat hijau. Saya tambahkan perasan lemon juice supaya lebih sedap. Masak sampai cabenya matang.
- 5
Tiriskan ayam ungkepan hingga dingin lalu goreng hingga coklat keemasan.
- 6
Step ini boleh di skip atau tetap dilakukan. Kalau saya supaya cabenya lebih terasa disetiap potongan ayam. Saya tumis cabe hijau yang telah jadi dengan ayam. Angkat. Geprek supaya mudah untuk dinikmati. Ayam penyet cabe hijau siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Penyet Cabe Hijau Ayam Penyet Cabe Hijau
Kepengen banget ayam penyet cabe hijau di gerobakan waktu kerja di Sudirman Jakarta dulu. Waktu dlu pas beli sambil nunggu sambil ngintip cara abangnya masak gmna dan akhirnya jd tau dan resep andalan kalo mau buat lagi. Bahannya mudah bangetResep ayam ungkep ada di resep sebelumnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12707579-ayam-ungkep-saori-saus-tiram?invite_token=rN9yQHtyBsMr2c8ueundq8AU&shared_at=1590979400Atauhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12263908-ayam-pejantan-dan-ati-ampela-ungkep-kuning?invite_token=8AM6wTMpZWJedKbroMJCDgoA&shared_at=1590979335#PejuangGoldenApron3#MingguPertamaGA3#ResepAyam#ResepSambel
-
-
Ayam penyet cabe hijau Ayam penyet cabe hijau
Berhubung cabe rawit merah lagi mahal, jadi penyet ayam pake cabe hijau aja. Tapi gak kalah Lohh pedes, apalagi di tambah lalapan plus tempe goreng... yummy dan endul pokoknya#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
Ayam Penyet Hijau Ayam Penyet Hijau
Mantap...bikin gagal diet dan boros nasi hehee...😁#CookpadCommunity_Bandung#OlahanAyam
-
-
"Ayam Penyet Cabe Hijau" "Ayam Penyet Cabe Hijau"
Gk bisa jauh dari nasi kalau udah masak ini.😄Menu sederhana ala keluarga kami..Pedess nya bikin nagih ..
-
Ayam penyet sambal hijau Ayam penyet sambal hijau
Ini salah satu olahan ayam favoritnya aku ,,mantap bener dah pokoknya
-
Ayam Penyet Cabe Ijo Ayam Penyet Cabe Ijo
Kali ini aku memasak Ayam Penyet Cabe Ijo, daging ayamnya empuk dan sambal cabe ijonya itu seger banget. Dimakan sama nasi hangat ditambah lalapan, pokoknya nikmat banget. Recommend banget masak Ayam Penyet Cabe Ijo ini karna praktis dan mudah ^^#CookpadCommunity_Sukabumi
-
Ayam Penyet Cabe Merah Ayam Penyet Cabe Merah
Cabe dan bawang putih sengaja saya goreng 1/2 matang agar bumbu sambalnya tidak bau mentah akan tetapi tidak mengurangi rasa dan sensasi pedas serta warna merahnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar