Masakan ini merupakan salah satu hidangan khas Lombok... Racikan bumbunya terdiri dari beberapa bahan yang biasanya tersedia di dapur...kecuali daun asam, udah usaha nyari, ga ketemu 🥺🥺 Tapi alhamdulillah rasanya tetap mantap...perpaduan bumbu dan tulang yang masih berselimut sedikit daging, membuat kuahnya enak tidak eneg, seger dan ada sensasi pedes (dikit) 🤤🤤 Ooohh iya, resep aslinya pakai tulang sapi, tapi berhubung masih ada stok tulang kambing yaa tetap semangat aja eksekusi resep ini 🥰🥰Sumber resep: Deny Arista Rini @cook_6151067https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2389574-bebalung-sapi-khas-lombok?invite_token=dabd28VbDLGyBZ3NhpTpGhNg&shared_at=1630225415#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraLombok#Colam_KakenanPalingDemen#CookpadCommunity_Malang

Bebalung khas lombok menu berkuah yg seger.pas di santap setelah berbuka puasa nanti.Sumber resep : Resep Yummy#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_lombok#CookpadCommunity_jakarta

#Antiribet#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcomunity_mataram#SiapramadanVariasi sup

Kalau didaerah saya namanya masak jahe bedanya cuma tidak pake air asam saja. Tapi mantul juga garagara liat acara kuliner di tv masakn khas lombok kalau aslinya pakai iga sapi, kalau ini iga ayam( tulang kali...)........#PejuangGoldenApron2#DekatdiHati#CookpadCommunity_Tangerang

kenal masakan ini saat berlibur di pulau lombok. Makanannya enak-enak dan salah satu favorit adalah bebalung. Aslinya bebalung ini benar-benar dari tulang sapi dengan sedikit daging yang menempel. Tapi kuahnya benar-benar juara. Gurih dan segar. Kali ini resep bebalung aku modifikasi dengan menggunakan iga sapi

Penasaran dengan menu yang satu ini , sudah punya Cookmark lama sekali akhirnya eksekusi . Sengaja langsung membuat 2 x resep aslinya maklum di rumah pasukan lelaki dewasa semua . Ternyata si bungsu sudah pernah makan di Lombok sama Papahnya akhirnya jadilah mereka berdua menjadi Mr. test food . Wah enak ini segar , asam , asin pedes pas .Source : Ika Sulistianingsih#BandungArisanRecook4_IkaSulistianingsih#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Masakan wajib dirumah orang tua waktu hari raya

Saking cintanya saya dengan kuliner Lombok, hari ini saya masih setia #JelajahResepNusantara khas Lombok. Kalau kemarin sudah #JelajahResep Beberuk (resep terlampir) sekarang giliran masak makanan berkuah, yaitu bebalung.Seperti dikutip dari Tempo.co, bebalung berarti “tenaga”. Karena itu, masyarakat setempat percaya, setelah makan bebalung akan semakin bertenaga dan menumbuhkan vitalitas.Sekilas sajian ini menyerupai sup iga atau semacam soto. Tapi ada rasa asam segar karena penggunaan asam sebagai salah satu bumbu. Semestinya masakan ini menggunakan daun asam, tapi berhubung di tempat saya sulit menemukan daun asam, jadi saya pakai asam muda.Gerimis-gerimis makan bebalung dengan kuah yang masih panas plus cabe rawit...hmmm....enak banget 🤤. Masakan ini sekaligus untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_OlahanSapi bersama #CookpadCommunity_BogorSource: resepyummy.com (dengan sedikit modifikasi)#PejuangGoldenApron3#bebalung#kulinerlombok#JelajahResepKhasNusantara

Satu Lagi masakan Khas Lombok Sop Bebalung atau Iga Sapi. Wajib dicoba nih 😋

Bebalung khas Lombok ini rasanya mirip dengan asem2 daging tetapi lebih ringan menurut saya. Ada banyak versi bebalung yang saya baca, tapi saya jatuh hati dengan resep dari Mbak Ayuanindya @cook_4114648Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4353786-bebalung-khas-lombok-2s-simpel-dan-seger?invite_token=k7nEuuUoAJFEFRXNWSc86hQw&shared_at=1629870198 Bumbunya minimalis tetapi hasilnya tidak meengecewakan. Daun asam membuat kuah terasa segar. Yuk dicoba..#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraLombok#Colam_KakenanPalingDemen#CookpadCommunity_Malang

Masyarakat asli Lombok percaya bahwa setelah menikmati bebalung mereka akan lebih bertenaga. Ternyata bebalung berarti tenaga.Bebalung ini harus ny pake belimbing wuluh, berhubung susah d dpt jd saya ganti dg air asam jawa. Tp rasa tetep mantab kata tetangga saya yg asli dr lombok 😁😁#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_id#berburucelemekemas#siapramadan#parcelramadancookpad#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadindonesia

Terinspirasi dari masakan bebalung dari Lombok. Karena sedang tidak punya stok tulang sapi atau kambing, ini versi lebih ekonomis menggunakan bagian ayam yang banyak tulangnya.Rasanya tentu berbeda dengan bebalung sapi atau kambing. Tapi tetap segar karena ada rasa asam dari daun asam dan asam jawa.