Roti Sobek no Ulen

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

taraaa, dan kebahagiaan hari ini adalaah, sukses bikin roti sobek tanpa tangan pegel bin berotot 😁😚
resepnya neng @indi0914 memang anti gagal beneran cuyy, udh direbake puluhan kali semua punya cerita sukses, nuhun yaa neng 😉
.
kalo buat sy mah, udh lama bgt pengen nyobain bikin roti, cuman kmren di birmie mah males banget nungguin profingnya, setengah harian juga ga ngembang2 lha udaranya dingin mulu 😁
dan ternyata bikinnya ga sesulit yg dikira, tadi bisa diatur ngadonin pertama, trs ditinggal jemput rio, pas plg udh ngembang cantik, trs bentuk2 plus kasih isian, ditinggal lagi jemput mas kresna, pas plg udh cantik menul tinggal nunggu dibakar, lgs oles2 sebentar dan masuk oven, ga lama dibakar mateng dengan sempurna, pas banget lgs diserbu dek rio, bapake dan mas Kresna yg pulang shalat jumat 😊
recommended bgt deh ini resepnya, roti sobek ramah lengan kekar 🤣

Roti Sobek no Ulen

taraaa, dan kebahagiaan hari ini adalaah, sukses bikin roti sobek tanpa tangan pegel bin berotot 😁😚
resepnya neng @indi0914 memang anti gagal beneran cuyy, udh direbake puluhan kali semua punya cerita sukses, nuhun yaa neng 😉
.
kalo buat sy mah, udh lama bgt pengen nyobain bikin roti, cuman kmren di birmie mah males banget nungguin profingnya, setengah harian juga ga ngembang2 lha udaranya dingin mulu 😁
dan ternyata bikinnya ga sesulit yg dikira, tadi bisa diatur ngadonin pertama, trs ditinggal jemput rio, pas plg udh ngembang cantik, trs bentuk2 plus kasih isian, ditinggal lagi jemput mas kresna, pas plg udh cantik menul tinggal nunggu dibakar, lgs oles2 sebentar dan masuk oven, ga lama dibakar mateng dengan sempurna, pas banget lgs diserbu dek rio, bapake dan mas Kresna yg pulang shalat jumat 😊
recommended bgt deh ini resepnya, roti sobek ramah lengan kekar 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 grterigu protein tinggi
  2. 150 mlair hangat2 kuku
  3. 1 sdtperes ragi kering instan
  4. 4 sdmgula pasir (sy 5 sdm)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 25 grmargarin/butter (sy butter)
  7. 1 butirkuning telur
  8. 20 grsusu bubuk
  9. secukupnyakeju, coklat untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air hangat (jangan panas), tambahkan 2 sdm gula pasir, aduk hingga larut kemudian masukkan ragi, aduk rata, diamkan 5-10 menit hingga berbuih banyak. kalau tidak berbuih berarti ragi mati, jangan dipakai, resiko roti bantat.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali isian, aduk rata menggunakan spatula.

  3. 3

    Masukkan ragi, aduk2, tidak usah diulen, ratakan dan bulatkan, tutup wadah dengan serbet dan diamkan 30-40 menit (sy tadi hampir 1 jam)

  4. 4

    Buka serbet, adonan harus mengembang dua kali lipat, kemudian tinju utk mengeluarkan udara. tambahkan margarin, aduk rata dengan tangan dibalur tipis terigu.

  5. 5

    Bentuk roti dengan btk bulat sktar 50gr, kemudian beri isian dan rapikan. tata di loyang yg sdh dilapisi kertas roti dan disemir mentega tipis. lakukan sampai habis, td sy dpt 11 buah bulatan. diamkan lagi sekitar 15-30 menit.

  6. 6

    Oles dengan kuning telur & 2sdm susu cair, kemudian panggang dengan api 180 hingga kuning keemasan. nikmati hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar

Supra Valentine
Supra Valentine @valentinesupra
Bu trixie, itu margarin dan nya dimasukkan nya terakhir ya bu, setelah adonan diistirahatkan?

Resep Serupa