Martabak telur Keto #ketopad

Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
JAMBI

Bahan kulit bisa untuk martabak dan risol keto. Isi bisa di sesuaikan dengan selera. Saya gunakan ayam dan tahu.

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Kulit:
  2. 60 mlsantan kemasan
  3. 2 sdmair
  4. 3 butirtelur
  5. Isian:
  6. 200 grdada ayam, potong dadu
  7. 2 buahTahu, potong dadu lalu hancurkan kasar. (Induksi skip)
  8. Bumbu kari
  9. Lada
  10. Garam
  11. 2 siungBawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. Bawang Bombay cincang
  14. Daun bawang iris halus
  15. 2 butirTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian, tumis duo bawang, setelah harum masukan dada ayam hingga berubah warna, masukan tahu. Bumbui lada, garam, bumbu kari bubuk. Tambahkan sedikit air. Aduk rata biarkan sampai air sat dan mengering. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Pecahkan 2 butir telur, tambahkan Bombay. Daun bawang, lada, garam, dan tumisan ayam. Kocok rata. Sisihkan untuk isian martabak.

  3. 3

    Buat adonan kulit, kocok dengan whisker bahan adonan kulit sampai halus, jangan ada gumpalan putel. Sapukan sedikit minyak/butter. Buat dadar tipis di teflon (saya pake diameter 26 cm) beri isian di tengah, lalu lipat seperti amplop. Tanpa di angkat Tambahkan sedikit minyak. goreng martabak sampai 2 sisi kecoklatan.

  4. 4

    Sajikan dengan kuah kari, irisan bawang merah, cabe rawit dan kecap tropicana slim. Saya buru buru ke kantor jd ga sempet foto.

  5. 5

    Update: Sisaan kemaren tinggal manasin...

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
pada
JAMBI
A diary of KetoFood journeyKETOPAD COMMUNITY MEMBERfb: YUNI HARTINIig: Yuni_hartini_azkia8613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa