Sayur Labu Siam Telur

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
Khokkloi, Thailand

Di Natai sini jarang ada Labu Siam. Baik di pasar maupun di Supermarket. Nah, kemarin ada banyak banget di Supermarket. Rencana pengin di tumis aja biar simple, tapi kok juga pengen maemnya pake telur. In the end, inget sayur labunya mb.Diah Didi. Yo wis nggak jadi ditumis, dimasak aja pake santan, tinggal tambahin telur.

Berikut resepnya ya teman-teman..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam ukuran sedang
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 800 mlsantan encer sedang
  4. 5cabe rawit utuh (boleh lebih)
  5. 1 ruas jarilengkuas,memarkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. 8 butirbawang merah, iris tipis
  8. 4 butirbawang putih, iris tipis
  9. 1/2 sdmebi atau udang kering
  10. 1/2 sdmgula jawa
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyapenyedap rasa ayam
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 4 buahcabe merah (buang biji kalau tidak suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur ayam, kupas kulitnya, sisihkan.

  2. 2

    Tumis cabe merah yang telah dihaluskan dengan bawang putih, bawang merah, dan lengkuas sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ebi dan daun salam, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan santan, gula Jawa, garam, penyedap rasa, dan telur ayam, didihkan.

  5. 5

    Masukkan labu siam, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
pada
Khokkloi, Thailand
Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa