Kembung Tauco Pedas

Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
Pematang Siantar,Sumatera Utara

Source : Fitri Sasmaya
Sering bikin tauco ikan..tapi minus daun jeruk,pas ketemu resep mba' fitsas..tauco ikannya pake daun jeruk..aseli jadi tambah enak..secara bumbunya ngga jauh beda sama resep tauco ikan yg sering dibuat..

Kembung Tauco Pedas

Source : Fitri Sasmaya
Sering bikin tauco ikan..tapi minus daun jeruk,pas ketemu resep mba' fitsas..tauco ikannya pake daun jeruk..aseli jadi tambah enak..secara bumbunya ngga jauh beda sama resep tauco ikan yg sering dibuat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gikan kembung segar
  2. 150 mlair
  3. 4 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 sdmtauco asin
  6. 1 btgdaun bawang,ptong2
  7. 1 bhtomat ukuran sedang,potong kasar
  8. Secukupnyagaram,gula,lada bubuk dan kecap asin
  9. 1ppn pete(tambahan dari aku)
  10. Bumbu iris:
  11. 20 bhcabe hijau,iris serong
  12. 5 bhcabe rawit,iris serong
  13. 2 bhcabe merah besar,iris serong
  14. 5 btrbawang merah,iris tipis
  15. 3 siungbawang putih iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan,biarkan utuh,beri garam perasaan jeruk nipis,goreng hingga matang,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga harum,masukkan daun jeruk dan daun salam,aduk sebentar,tambahkan tauco asin.

  3. 3

    Masukkan ikan kembung goreng dan pete,tambahkan air,tomat,lada bubuk,garam,gula dan kecap asin secukupnya,aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut,terakhir tambahkan daun bawang,koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan hidangkan bersama dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
pada
Pematang Siantar,Sumatera Utara
Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa