Steak Tempe Kedelai

Pintan Triwulan
Pintan Triwulan @cook_7440998
Yogyakarta

ga pernah ketinggalan bund... stok tempe lagi menumpuk... dibuatlah steak tempe simpel rasa maknyus...hhhe

Steak Tempe Kedelai

15 orang berencana membuat resep ini

ga pernah ketinggalan bund... stok tempe lagi menumpuk... dibuatlah steak tempe simpel rasa maknyus...hhhe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✓bumbu tempe ulek:
  2. 2 baloktempe besar
  3. 4 siungbawang putih ulek
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1.5 sdtgaram (sesuai selera)
  7. 1/4wadah royco ayam/sapi
  8. 100 gramtepung panir
  9. 2 butirtelor ayam
  10. ✓bumbu saus:
  11. 2 buahtomat matang ukuran sedang
  12. 1 buahbawang bombay cincang
  13. 4 buahbawang merah cincang
  14. 5 buahbawang putih cincang
  15. 1 sdtroyco/masako
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1.5 sdtgaram (sesuai selera)
  18. 2 sdtmerica bubuk
  19. 250 mlair (50 ml untuk melarutkan maizena)
  20. 3 sdmtepung maizena
  21. 10 mlsaus tiram
  22. pelengkap:
  23. 1 buahwortel potong potong memanjang direbus
  24. 1 buahkentang potong menjadi 8 bagian digoreng
  25. 3 buahkacang panjang potong direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe ulek:Potong potong tempe kedelai boleh dikukus/ digoreng setengah matang (agak kecoklatan)

  2. 2

    Kemudian ulek tempe bersama dengan bumbu tempe ulek(kecuali tepung panir dan telor)

  3. 3

    Kemudian Kocok lepas telor lalu campurkan tempe kedalamnya, sampai tercampur rata

  4. 4

    Ambil adonan tempe tadi masukkan ke dalam tepung panir sambil dibentuk oval/ sesuai selera, gulung gulung sampai habis semua adonan

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan (tempe siap saji)

  6. 6

    Pelengkap : rebus kacang dan wortel sampai matang, dan goreng kentang, sambil menunggu pelengkap matang, siapkan bahan saus.

  7. 7

    Saus steak: cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis sampai berbau harum

  8. 8

    Kemudian masukkan irisan tomat(buang isinya) kedalam tumisan, setelah tomat mencair masukkan saus tiram, garam, gula, merica dan air(200ml), aduk sampai kira2 akan mendidih

  9. 9

    Setelah tercampur dan akan mendidih,masukkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air 50 ml kedalam saus

  10. 10

    Aduk sampai tercampur rata dan agak kental, setelah mendidih dan saus mengental, matikan api, saus steak siap pakai

  11. 11

    Sajikan steak tempe bersama dengan saus dan prlengkapnya, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pintan Triwulan
Pintan Triwulan @cook_7440998
pada
Yogyakarta
quality time is cooking with family. memasak bukan keahlian saya, tapi insya allah saya ahli memanjakan lidah anak dan suami hihihii...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa