Pempek Dos isi bengkoang enak2 kress

Mrs. Indah Ruddy
Mrs. Indah Ruddy @cook_9172094
Palembang

Pempekk...😍😍 Yahh pastinya. . Gak aneh lg kalo orang palembang mah hampir setiap hari yg nama nya makan pempek.. Gak ada bosen2 nya sama yg satu ini.. Mau yg pakai ikan ataupun hanya sagu n terigu aja yg penting pempek.. Pempek sagu ini biasanya dibilang pempek pistel isian nya biasanya tumisan pepaya muda.. Berhubung dikulkas punya bengkoang yg tak tau mau diapakan akhirnya ada ide dech buat isian pempek pistel aja😋😋
Inspirasi nya dari kepikiran isian choipan ya tapi beda kulit nya doank.. Cusss dech eksekusi mumpung kerjaan ga begitu banyak.. Rasanya enak banget isian nya kress2 gimana gitu.. Ummm suka banget anak n suami pun suka..😍😍😘

Pempek Dos isi bengkoang enak2 kress

Pempekk...😍😍 Yahh pastinya. . Gak aneh lg kalo orang palembang mah hampir setiap hari yg nama nya makan pempek.. Gak ada bosen2 nya sama yg satu ini.. Mau yg pakai ikan ataupun hanya sagu n terigu aja yg penting pempek.. Pempek sagu ini biasanya dibilang pempek pistel isian nya biasanya tumisan pepaya muda.. Berhubung dikulkas punya bengkoang yg tak tau mau diapakan akhirnya ada ide dech buat isian pempek pistel aja😋😋
Inspirasi nya dari kepikiran isian choipan ya tapi beda kulit nya doank.. Cusss dech eksekusi mumpung kerjaan ga begitu banyak.. Rasanya enak banget isian nya kress2 gimana gitu.. Ummm suka banget anak n suami pun suka..😍😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grBengkoang (iris halus/ parut kasar)
  2. Bumbu halus utk tumis bengkuang:
  3. 3 siungBawang putih
  4. 2 siungBawang merah
  5. SecukupnyaMerica bubuk
  6. SecukupnyaPenyedap + garam
  7. 1 sdmEbi kering
  8. Bahan kulit pempek dos:
  9. 400 grTepung sagu/ tapioka
  10. 150 grTepung Terigu
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 bkspenyedap rasa
  13. 1 btrTelur
  14. 600 ccAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus lalu masukan bengkoang, tumis sampai layu. Sisihkan.

  2. 2

    Taruh tepung terigu dalam baskom agak besar tambahkan garam + penyedap rasa aduk rata.. Rebus air sampai benar-benar mendidih tuang kedalam baskom berisi terigu aduk rata menggunakan sendok.

  3. 3

    Setelah adonan agak dingin masukan telur, aduk rata masukkan tepung sagu uleni dengan tangan.. Kalau adonan masih lengket ditangan boleh ditambah lagi sedikit tepung sagunya..

  4. 4

    Bentuk bulat adonan buat lubang menggunakan jempol isi isian lalu rekatkan dengan cara dirapatkan..

  5. 5

    Rebus air beri sedikit minyak goreng pada air rebusan agar nantinya pempek tidak begitu lengket.. Air harus benar-benar mendidih baru masukkan pempeknya.. Pempek akan mengapung bila sudah matang..

  6. 6

    Bisa juga langsung digoreng dengan minyak banyak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Indah Ruddy
Mrs. Indah Ruddy @cook_9172094
pada
Palembang
A wife and mother from Keiryu😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa