Paso a paso
- 1
En una tortera usar 200 g de azúcar y los 50 CC para hacer el caramelo.
- 2
Ni bien apagamos el fuego acostar sobre el caramelo seis bananas cortadas en rodajitas no muy finas.
- 3
En un bol mezclar el resto del azúcar, los huevos y la esencia. Batir hasta que espume mucho
- 4
Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregarlo a la mezcla anterior, batir bastante hasta que se vean muchas burbujitas....pero muchas muchas, o hasta que duela el brazo.
- 5
Picar (no pisar) las 4 bananas restantes e incorporarlas a la mezcla.
- 6
Cubrir la tortera con el batido y mandar a horno por 30 minutos aproximadamente.
- 7
Cuando claves un cuchillo y salga limpito está lista la torta.
- 8
Sacar del horno y poniéndole el plato para presentar arriba invertir todo junto en caliente para desmoldar. Dejar enfriar y glup glup degustar
- 9
Se puede acompañar con salsa de chocolate, de dulce de leche y un toque de canela.
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Ana Molina -
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