Torta Ferrero Rocher
Gran receta con excelentes resultados, ¡absolutamente nadie puede resistirse!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina 0000, el cacao y el polvo para hornear. Agregar la harina de avellanas. Combinar bien y reservar.
- 2
Batir los 5 huevos por unos segundos. Agregar el azúcar y batir hasta punto letra (aumenta su volumen unas tres veces y se vuelve rígida). Toma aproximadamente 10 minutos a potencia máxima.
- 3
Agregar los secos del Paso 1 a los huevos. Hacerlo de a tercios y con movimientos envolventes. Evitar mezclar demasiado.
- 4
Volcar en un molde de 20 cm previamente enmantecado y cubierto con cacao en polvo.
- 5
Hornear a 130°C por 35-45 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.
- 6
Una vez que haya enfriado la base, desmoldar y cortar a la mitad. Si rinde, puede dividirse en tres. Es hora de hacer la crema.
- 7
Derretir a baño María 300 gramos de chocolate junto a la manteca. En un bols combinar la mezcla de chocolate derretido con las 7 cucharadas de Nutella. Agregar la leche y batir unos segundos para darle cremosidad.
- 8
El armado de la torta se logra rellenando con la crema y Ferrero Rocher bien triturados (máximo 5).
- 9
El decorado se deja a criterio. En mi caso, usé la crema restante para cubrir la torta. Agregué bombones al medio en los costados y luego cubrí la parte superior con baño de chocolate. Toques finales con avellanas troceadas y chocolate rallado.
- 10
¡A disfrutar!
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