Roti Sobek Manis Empuk

Natalia Angelina
Natalia Angelina @cook_6046273
Bagikan

Bahan-bahan

20-22 buah
  1. 400 grTepung cakra kembar
  2. 120 grTepung segitiga biru
  3. 100 grGula pasir
  4. 1 bgksSusu bubuk dancow
  5. 1 bgksFermipan
  6. 310 grSusu cair dingin+4 kuning telur
  7. 70 grButter / margarin
  8. 4 grGaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu yg sdh diayak, fermipan, susu bubuk, gula. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan campuran susu cair + kuning telur ke dlm adonan tepung sedikit2. Aduk pakai spatula dulu agar tdk lengket di tangan.

  3. 3

    Kl sdh tdk begitu lengket uleni dgn tangan sampai agak kalis.

  4. 4

    Masukkan garam & butter. Uleni sampai benar2 kalis & tdk lengket di tangan.

  5. 5

    Bulatkan adonan taruh di baskom yg sdh dioles margarin / minyak goreng. Tutup dgn kain basah. Biarkan krg lbh 1-2jam / mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Kempeskan adonan. Bagi adonan sesuai selera @45-50gr. Bentuk adonan & isi sesuai selera. Bisa diisi meses, keju, abon, daging, dll. Diamkan kembali krg lbh 1 jam.

  7. 7

    Sebelum masuk oven oles bagian atas dgn susu cair.

  8. 8

    Oven dgn suhu 180° selama 20 menit. Tergantung oven msg2 ya.

  9. 9

    Kalau bagian atas sdh tampak kuning kecoklatan keluarkan dari oven, kmdn oles dgn butter / margarin agar tampak mengkilap.

  10. 10

    Bisa dibentuk2 sesuai selera ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Natalia Angelina
Natalia Angelina @cook_6046273
pada

Komentar

Resep Serupa