Roti Sobek Empuk

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Saya pakai resepnya @liliana.wijaya68 di ig yg sudah direbake banyak banget orang dan kebanyakan pada bilang empuk. Cus bikin aja karena manggangnya cepet saya paling suka ini. Keluarga saya paling suka roti manis dan roti tawar jd varian ini sering banget bikinnya dan dari berbagai sumber pula biar bisa bandingkan yg cocok dilidah dan sesuai selera kita itu yg mana

#cookpadcommunity_surabaya

Roti Sobek Empuk

5 orang berencana membuat resep ini

Saya pakai resepnya @liliana.wijaya68 di ig yg sudah direbake banyak banget orang dan kebanyakan pada bilang empuk. Cus bikin aja karena manggangnya cepet saya paling suka ini. Keluarga saya paling suka roti manis dan roti tawar jd varian ini sering banget bikinnya dan dari berbagai sumber pula biar bisa bandingkan yg cocok dilidah dan sesuai selera kita itu yg mana

#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung cakra (sy: 250gr cakra, 50gr segitiga)
  2. 60 grgula pasir
  3. 5 grfermipan
  4. 10 grsusu bubuk
  5. 1kuning telur+50gr whipcream cair dingin +susu cair =220gr
  6. 25 grbutter unsalted
  7. 2 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur cakra dan segitiga, lalu tambahkan gula, susu bubuk dan fermipan

  2. 2

    Campur kuning telur, susu cair dan whipping cream

  3. 3

    Tuang susu ke dalam tepung lalu dimixer sampai setengah kalis

  4. 4

    Matikan mixer, tambahkan garam dan butter. Mixer kembali sampai kalis elastis

  5. 5

    Bulatkan adonan. Biarkan mengembang sampai 2x lipat. Saya sekitar 45 menit

  6. 6

    Tinju2 adonan dan kempiskan

  7. 7

    Bagi menjadi beberapa bagian

  8. 8

    Rounding hingga bulat. Diamkan sekitar 10 menit

  9. 9

    Loyang dioles dg margarin tipis2. Saya g punya cetakan roti sisir jd saya gunakan cetakan brownies uk 30x10

  10. 10

    Ambil satu adonan bulat lalu gilas dan lipat. Letakkan didalam loyang.

  11. 11

    Lakukan sampai adonan habis

  12. 12

    Kemudian panggang sampai matang dg suhu 160-170 selama 25-30 menit (sesuaikan suhu oven masing2). Note : oven harus sdh dipanaskan terlebih dahulu sekitar 5-10mnt supaya panas api oven merata.

  13. 13

    Setelah matang jangan lupa oles dg mentega permukaannya supaya kinclong. Dah liatlah seratnya...lembut bangett...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa