🐚Kerang Dara Tumis Asam,pedas & manis🐚

Bunda AlCle
Bunda AlCle @Virgokitchen
Semarang,Indonesia

Menu saya hari ini. Boleh ditumis dengan campuran kemangi atau juga tidak, kembali ke selera ya.
Jika saya suka dengan kemangi, agar menutupi bau amis juga rasanya lebih sedap .

🐚Kerang Dara Tumis Asam,pedas & manis🐚

Menu saya hari ini. Boleh ditumis dengan campuran kemangi atau juga tidak, kembali ke selera ya.
Jika saya suka dengan kemangi, agar menutupi bau amis juga rasanya lebih sedap .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐝Bahan Utama:
  2. 250 gramkerang dara kupas,cuci bersih
  3. Seikatkemangi, petik & cuci
  4. 🐝Bumbu Iris:
  5. 8 siungBawang Merah
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 8 bijicabe merah kriting
  8. 6 bijicabe rawit merah
  9. 1 bijicabe ijo besar
  10. 🐝Bumbu pelengkap:
  11. 1 jempollengkuas,geprek
  12. 1 jempoljahe, geprek
  13. 1 batangseray ambil putih nya,geprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 sdmgula merah,iris tipis
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 3 sdmair asam jawa
  21. 250 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris hingga bau harum.

  2. 2

    Masukan jahe, lengkuas,daun jeruk,daun salam, seray. Aduk hingga layu

  3. 3

    Masukan kecap, saus tiram,gula,garam & air asam. Aduk aduk hingga rata smua bumbu nya.

  4. 4

    Masukan kerang dara disusul air matang. Campur rata & koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu hingga kerang empuk & air susut, masukan daun kemangi. Aduk sebentar,matikan kompor lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda AlCle
Bunda AlCle @Virgokitchen
pada
Semarang,Indonesia
💖🌸Happy Wife & Proud Mommy🌸💖🌈📒menyimpan resep yg sudah pernah dicoba, & berhasil. Smoga bisa menjadi inspirasi bagi yg lain serta dicoba juga sampai ke keturunan berlanjut🎁😇. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa