Bola Tuna Tahu Jamur

Mizz Dys
Mizz Dys @mizzdys
Jakarta

Menu yang lentur, alias fleksibel bisa dimodifikasi sana-sini, hehe.
Tuna bisa diganti ikan lain.
Jamur dalam bola2 bisa diganti sayuran lain seperti wortel, buncis, brokoli, dll.
Bisa variasi tambahkan keju parut.
Bisa tambahkan telur jika suka.
Kuahnya bisa pakai kaldu sapi, ayam, sayuran, udang, dll.
Sayuran sop bisa pakai kubis, kembang kol, edamame, kimlo, dll.
Menu hybrid lauk + sayur. Simpel, sehat, lezat.

Yuk dicoba :)

Bola Tuna Tahu Jamur

12 orang berencana membuat resep ini

Menu yang lentur, alias fleksibel bisa dimodifikasi sana-sini, hehe.
Tuna bisa diganti ikan lain.
Jamur dalam bola2 bisa diganti sayuran lain seperti wortel, buncis, brokoli, dll.
Bisa variasi tambahkan keju parut.
Bisa tambahkan telur jika suka.
Kuahnya bisa pakai kaldu sapi, ayam, sayuran, udang, dll.
Sayuran sop bisa pakai kubis, kembang kol, edamame, kimlo, dll.
Menu hybrid lauk + sayur. Simpel, sehat, lezat.

Yuk dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan bola tuna :
  2. 250 grtuna, cincang halus
  3. 1 buahtahu cina yang besar (kurleb 200 gr)
  4. 100 grjamur kuping, cincang
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 batangdaun bawang, cincang halus
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Bahan Sop Aneka sayuran, potong sesuai selera :
  12. 3 butirkentang
  13. 2 batangwortel
  14. 3 buahjagung putren
  15. 1 bonggolbrokoli
  16. 150 grbuncis
  17. Bumbu sop :
  18. 2 siungbawang putih, cincang halus
  19. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  20. 1 buahtomat, belah 4 bagian
  21. 2 batangdaun bawang, potong 2 cm
  22. 1 batangseledri, potong 2 cm
  23. 1-2 sdtgaram
  24. 1 sdtgula pasir
  25. 3/4 sdtmerica bubuk
  26. 1-3 buahcabai rawit merah (sesuai selera pedas)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat bola tuna, campurkan tuna dan semua bahan lainnya dalam satu wadah. Aduk rata, koreksi rasanya.

  2. 2

    Panaskan 2 liter air, setelah mendidih, bentuk adonan tuna menjadi bola2 dengan sendok, lalu masukkan ke dalam panci. Rebus sampai mengambang.

  3. 3

    Rebus semua adonan sampai habis.

  4. 4

    Siapkan sayuran untuk sop. Setelah semua bola2 selesai direbus, masukkan sayuran ke dalam panci, berurutan dari yang paling keras terlebih dahulu.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan dalam panci sop. Tambahkan garam, gula dan merica. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Masukkan kembali bola2 tuna ke dalam panci. Masukkan daun bawang, tomat, dan seledri. Masak sampai sayuran matang.

  7. 7

    Matikan api. Sajikan hangat. Selamat makan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mizz Dys
Mizz Dys @mizzdys
pada
Jakarta
Eat real food, feel real good.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa