Larutkan terigu, bawang putih (yg sudah dihaluskan)dan masako dengan air pada panci, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga hampir seperti lem. Pindahkan adonan lalu taburi tepung sagu, uleni hingga bisa di bentuk, bila kurang air bisa di tambah dengan air biasa sedikit-sedikit hingga adonan kalis dan bisa di bentuk ya bunda.

Bentuk bulat besar lalu lubangi tengahnya beri 1 sdm telur yang sudah di kocok, tutup rapat dan sisihkan.

Ulangi hingga adonan habis, sementara itu rebus air di panci agak besar beri 2 sdm minyak dan sedikit garam.

Bila air di panci sudah mendidih masukan empek2 sampai mpek2 yang sudah di bentuk tadi dan biarkan hingga mengambang sendiri, bila sudah mengambang biarkan dulu 5 menit baru angkat dan tiriskan lalu taburi sedikit sagu agar tidak saling menempel.

Biarkan hingga dingin baru di goreng dengan api kecil, sebelum di goreng mpe mpeknya di sayat dulu ya bunda.

Biarkan hingga matang lalu tiriskan, hidangkan di mangkuk lalu siram kuah cukanya dan taburi potongan timun berhubung timun lg gk ada saya pake kerupuk bunda