Cumi Goreng

drew mouly
drew mouly @deardrew

Masakan andalan mama di rumah. Bisa untuk cumi saja, bisa juga campur udang kupas. Sisa bumbunya biasanya disisihkan untuk dicampur nasi dingin, jadi deh nasi goreng cumi. Lebih enak lagi kalau pakai cumi yang ada telurnya.

Cumi Goreng

6 orang berencana membuat resep ini

Masakan andalan mama di rumah. Bisa untuk cumi saja, bisa juga campur udang kupas. Sisa bumbunya biasanya disisihkan untuk dicampur nasi dingin, jadi deh nasi goreng cumi. Lebih enak lagi kalau pakai cumi yang ada telurnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 500 grCumi (bisa cumi sero atau bangka), bersihkan dari tinta
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 4 bhbawang putih
  4. 8 bhbawang merah
  5. 1 sdtpala bubuk
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis selama 5 menit. Bersihkan dengan air, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, kemiri, merica, pala dan garam (sedikit).

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan cumi yang sudah dibersihkan, tumis dengan bumbu halus sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Usahakan cumi tidak dimasak terlalu lama. Apabila air yang keluar dari cumi cukup banyak, besarkan sedikit apinya agar air cepat habis dan cumi tidak dimasak terlalu lama.

  6. 6

    Sajikan. Apabila masih ada sisa bumbu di wajan, campurkan sepiring nasi dingin dengan bumbu. Sajikan nasi cumi bersama cumi goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drew mouly
drew mouly @deardrew
pada

Komentar

Resep Serupa