Ayam Bakar Padang

Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
NSW Australia

Ini resep ayam bakar padang Xanderskitchen. Tapi saya sesuaikan dengan bumbu yang saya punya. Tetap enak banget. Aromanya harum, rasanya gurih, empuk. Ngobatin rasa kangen sama masakan padang😂😆

Ayam Bakar Padang

Ini resep ayam bakar padang Xanderskitchen. Tapi saya sesuaikan dengan bumbu yang saya punya. Tetap enak banget. Aromanya harum, rasanya gurih, empuk. Ngobatin rasa kangen sama masakan padang😂😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 mnt
3 porsi
  1. 3 potongayam bagian paha (chicken thigh)
  2. 2 btgserai
  3. 250 mlsantan kental
  4. secukupnyagaram, gula
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 1/2 sdtkayu manis
  7. 8 btrbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 4 bhcabe merah
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 2 sdtkunyit bubuk
  15. 3 bhkemiri

Cara Membuat

60 mnt
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kerat agar nantinya bumbu meresap sempurna

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan serai sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai berubah warna

  4. 4

    Tuang air secukupnya, beri garam, gula. Masak sampai air menyusut, lalu masukkan santan. Masak kembali sampai berminyak, bumbu meresap dan ayam empuk (masak ayam dengan api sedang agar ayam tidak hancur dan bumbu meresap sempurna)

  5. 5

    Ayam siap dibakar. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu....

  6. 6

    Ayam yg sudah dibakar. Siap di nikmati......

  7. 7

    Aromanya mantap, bumbu meresap, gurih. Cocok di santap panas2 dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
pada
NSW Australia
Perantau asal Singkawang, Kalbar yang jauh dari mamah nya, lagi belajar masak, mencoba dan terus mencoba, tanya terus sama mamah setiap mau masak, recook sana sini di cookpad😂 ig:@nuraini_skw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa