Capcay  Goreng Semarangan

Mbak Na (Ratna)
Mbak Na (Ratna) @cook_ummaNa
Gang Mangga Serning

dapat resep dari teman bernama Ayu Anggre saat ikut program pemerintah SM3T di Aceh Singkil,, Capcay ini makanan yg wajib dibawa saat kita piknik di sana, hhehhe. aku share cara bikinnya yg mudah niiiih!! cuzzzz..

Capcay  Goreng Semarangan

dapat resep dari teman bernama Ayu Anggre saat ikut program pemerintah SM3T di Aceh Singkil,, Capcay ini makanan yg wajib dibawa saat kita piknik di sana, hhehhe. aku share cara bikinnya yg mudah niiiih!! cuzzzz..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 1 jam
10 Orang
  1. 500 gramTepung terigu (me : segitiga biru)
  2. 1 butirtelur
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. secukupnyabaso/ sosis
  6. Kubis
  7. Wortel
  8. Daun bawang
  9. Merica bubuk
  10. 8 siungBawang putih
  11. secukupnyaGaram
  12. Royco/ penyedap rasa
  13. secukupnyaKecap
  14. secukupnyaGula

Cara Membuat

Kurleb 1 jam
  1. 1

    Potong sayuran. wortel iris miring, kubis potong panjang agak besar, baso potong dadu/ miring, sosis potong miring, iris daun bawang sedang2

  2. 2

    Bumbu halus: bawang putih, merica, garam ulek hingga halus, lalu bagi 2

  3. 3

    Adonan Kekian (tepung): tepung terigu ayak halus dulu, taruh baskom lubangi tengah masukin telur (nambah telur boleh, makin banyak tepung adonannya makin lembut tapi banyakin bawang putihnyajuga biar gak amis).

  4. 4

    Aduk2 adonan sambil masukin 1/2 dari bumbu uleg an tadi, tambah air sedikit2 sampai seperti adonan gorengan (tidak terlalu cair juga tidak terlalu kental)

  5. 5

    Goreng kekian (adonan tepung) kayak goreng telur dadar (jgn terlalu tipis nanti susah dipotong

  6. 6

    Iris2 kekian yang sudah matang (panjang2 sedang)

  7. 7

    Tumis 1/2 bumbu halus poin 2 hingga harum, tambah air, masukkan sayuran dan kekian iris, kasih garam, gula, kecap

  8. 8

    Kecilkan api, cek rasa, lalu kasih royco, masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Na (Ratna)
Mbak Na (Ratna) @cook_ummaNa
pada
Gang Mangga Serning
silahkan tanya2 tentang resep disini.. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa