Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1serai (geprek)
  5. 2 cmlengkoas (geprek)
  6. secukupnyaair matang
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1 butirkaldu
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Sedikitmerica
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri (sangrai)
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 cmjahe
  18. 2cabe merah kriting
  19. Bahan acar :
  20. 1 buahwortel (potong memanjang)
  21. 1 buahtimun (potong dadu)
  22. 5 siungbawang merah (utuh)
  23. 7cabe rawit (utuh)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan yang sudah di bersihkan dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng

  2. 2

    Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu satukan dengan salam, sereh, lengkoas dan daun jeruk

  3. 3

    Tunggu hingga wangi masukan bahan acar kecuali (timun)

  4. 4

    Lalu beri air secukupnya, beri garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk dan sedikit perasan jeruk nipis. Tes rasa

  5. 5

    Setelah itu masukan ikan yang sudah di goreng, lalu masukan mentimun. Balikan ikan sesekali

  6. 6

    Tunggu hingga air menyurut, kemudian angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nenden Sh
Nenden Sh @Nenden_93
pada
Bogor
Doyan makan doyan masak 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa