Bebek rica-rica romantis😍

Cefia Firmansyah
Cefia Firmansyah @cook_9373132

Kenapa saya bilang bebek rica-rica romantis,karna saya masaknya bareng suami,,

Bebek rica-rica romantis😍

3 orang berencana membuat resep ini

Kenapa saya bilang bebek rica-rica romantis,karna saya masaknya bareng suami,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek(potong sesuai selera
  2. Bumbu ungkem:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 cmlengkuas
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkunir
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 butirkemiri
  10. Garam
  11. Sasa
  12. Royco
  13. Gula merah
  14. Bumbu rica:
  15. 8bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 10cabe merah keriting
  18. 16cabe setan(bisa lebih)
  19. Asem jawa(di kasih air ya)
  20. Gula pasir
  21. 1 cmkunyit
  22. 1 cmkencur
  23. 1 cmjahe
  24. 1 batangsereh
  25. 2 buahjeruk purut
  26. 2 butirkemiri
  27. Minyak goreng untuk menumis
  28. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebeknya,terus di kasih perasan jeruk purutnya,diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi

  2. 2

    Ulek semua bumbu ungkep ya,kalo udh halus,siapkan minyak goreng sedikit aja buat numis,terus tumis bumbu ungkep yg tadi udah di alusi,tambah lengkuas geprek,daun salam,gula merah,tumis hingga harum,terus masukan bebeknya,aduk hingga bumbu merata kalo udh merata kasih air kira2 sampe bebeknya kerendam air,,tunggu sampe mendidih kalo udh mendidih masukan garem,Sasa dan Royco,tes rasa KLO udh tunggu sampe bebek empuk ya KLO udh air menyusut dan bebek udah empuk angkat dan tiriskan,

  3. 3

    Sisa kaldu air rebusan bebek jangan di buang itu buat sambel ricanya

  4. 4

    Tumis bumbu rica sampe matang,terus tambahkan air kaldu rebusan bebek tadi, masukan bebeknya,tambahkan air asam,supaya merasap dan dading bebek menjadi tambah empuk,tambahkan garam,gula pasir,Royco,Sasa dan lada,tunggu sampe meresap kaldunya,,dan siap disajikan.

  5. 5

    Catatan:enak disajikan dalam keadaan hangat dan di tambahkan kerupuk😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cefia Firmansyah
Cefia Firmansyah @cook_9373132
pada

Komentar

Resep Serupa