Kepala Ikan Tumis Aceh
Kalo beli tuna atau tongkol yg ukurannya agak besar selalu ada kepala ikan dan telurnya yg menurutku agak kurang enak buat d goreng...tp lebih enak d masak tumis aceh...ini tumis aceh versi melly ya meliana 😊
Kuah tumis aceh versi saya adalah yg tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu kentas...sesuai selera saya...
Kepala Ikan Tumis Aceh
Kalo beli tuna atau tongkol yg ukurannya agak besar selalu ada kepala ikan dan telurnya yg menurutku agak kurang enak buat d goreng...tp lebih enak d masak tumis aceh...ini tumis aceh versi melly ya meliana 😊
Kuah tumis aceh versi saya adalah yg tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu kentas...sesuai selera saya...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan,pastikan tidak ada insang yg masi menempel agar tidak tersisa bau amis ikan dan beri air jeruk serta garam
- 2
Blender smua bumbu halus dan campurkan ke dalam ikan yg masi mentah...aduk2 hingga merata
- 3
Panaskan wajan dan minyak lalu tumis bahan2 tumis hingga harum dan layu
- 4
Kemudian masukkan ikan ke dalam tumisan bawang dan daun kari tsb.aduk sesekali hingga bumbu wangi dan ikan mulai berubah warna,masak pakai api sedang.
- 5
Masukkan air sebanyak satu gelas blender,jgn takut kebanyakan krn nanti akan menyusut,lebih baik menambahkan air sekali d awal krn penambahan air yg ke 2 bisa merubah rasa...bole juga tambahkan 1 sdm santan pati agar lebih creamy atau gurih.masak dgn api sedang,jika ikan sudah mulai masak,kecilkan api agar minyak keluar,jika sudah berminyak tandanya sudah matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala Ikan Tumis Aceh Kepala Ikan Tumis Aceh
Beli ikan tuna yg beratnya cuma 3kilo dengan harga 60ribu. Mihil 😭 badannya di bikin sambalado. Kepalanya dijadiin kuah tumis. Favorite keluarga ini 😅 resep yg saya bagi memang resep rumahan ala saya.. Selera balik ke masing2 lidah. Ibu2 bisa sesuaikan asam dan pedasnya dengan selera keluarganya ya.. Ayo di coba, Bu. Salah satu menu khas dari Aceh. Di padu sm telur dadar atau ikan goreng. Sempurnaaaa~
-
Tumis Aceh Kepala Ikan Tuna Tumis Aceh Kepala Ikan Tuna
Setelah bikin fillet ikan stok kepala ikan menumpuk.Pinginnya masak gulai tapi malas mau beli kelapa .Jadinya bikin tumis aceh saja biar cepat karena masih ada kegiatan diluar rumah, jadilah kepala ikan tumis😋😋#CookpadIndonesia#PekanPosbar#EnakDiMakanSaatHujan#Horas_MiGomakOlahanBerkuah#MyEveryday_Cookpad#MasakanKhasAceh#OlahanIkan#TumisAcehKepalaIkanTuna#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut
-
Tumis Aceh Kepala Ikan Tongkol Tumis Aceh Kepala Ikan Tongkol
Biasanya resep ini menggunakan bawang merah. Tapi krn di Sydney yg mudah didapat itu brown onion (bawang bombay), jdi sy gantilah bawang merah dengan bawang bombay. Rasanya tdk kalah enak lo. Silahkan mencoba🤗🤗#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_Sydney
-
Tumis Kepala Ikan Tumis Kepala Ikan
Kalau beli ikan yang ukuran besar suka bingung kepalanya mau di olah jadi apa kan, nah ini salah satu resep andalan aku dalam mengolah kepala ikan.
-
-
Tumis Kepala Ikan Tumis Kepala Ikan
Salah satu Masakan Kesukaan saya. Resep simple dari Mama. Dulu waktu mama masih Exist di depan dapur, klo sudah masak ini saya bisa bolak balik Nambah 😊
-
Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin
08 April 2020Bismillah.....Resep ke- 324Terung pipit / rembang pipit / tekokak enak banget dijadikan sayur,saya sangat menyukainya,dan khasiatnya juga banyak.Saya bingung nyari resep yang mau direcook,susah nyarinya,dan ketemu resep tekokak bunda Vey Alodia's Kitchen,maaf saya modif ya,disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 🤭#DirumahAja#AudisiDutaRecook#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo
-
-
Tumis Kepala Ikan Simple Tumis Kepala Ikan Simple
Maklum lahhh,tinggalnya dikmp,jdi makananx yangg simplee n ndesooo...semoga menginspirasii lidahh orang kotaa yaahhh...
-
Tumis Kepala ikan salmon Tumis Kepala ikan salmon
Baiklah demi mengisi waktu kosongku hehe aku tulis resep yang sangat sederhana 😂😂😂cuuussss #5resepterbaruku
-
53. Gangan Tumis Kepala Ikan Belitong 53. Gangan Tumis Kepala Ikan Belitong
rasa yang pedas manis gurih 😋
-
Tumis kepala ikan khas Belitung Tumis kepala ikan khas Belitung
#suamiorangbelitungjadihatusbisamasakmasakankhasbelitun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar