Cilok Gajahan
Siang2 gini kepengen cilok gajahan. Fyi ya, cilok gajahan itu cilok yang di jual di Alun-Alun Kidul (alkid) Yogyakarta. Ciloknya endessss bgt dan selalu ramai pembeli. Nah karena cilok gajahan bukanya jam 3 sore dan kepengennya siang2 gini + mager mau keluar rumah, yaudah bikin aja cilok ala gajahan di rumah hehehe. Karena cuma bikin sedikit, jadi takarannya juga dikit ya sahabat cookpad. Cuzzz yukkk...
Cilok Gajahan
Siang2 gini kepengen cilok gajahan. Fyi ya, cilok gajahan itu cilok yang di jual di Alun-Alun Kidul (alkid) Yogyakarta. Ciloknya endessss bgt dan selalu ramai pembeli. Nah karena cilok gajahan bukanya jam 3 sore dan kepengennya siang2 gini + mager mau keluar rumah, yaudah bikin aja cilok ala gajahan di rumah hehehe. Karena cuma bikin sedikit, jadi takarannya juga dikit ya sahabat cookpad. Cuzzz yukkk...
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
- 2
Iris daun bawang, dan iris isian cilok: Daging sapi/daging ayam/sosis/bakso (sesuai selera), iris kecil-kecil saja.
- 3
Campurkan tepung tapioka/kanji, tepung terigu, sedikit merica bubuk (ladaku), bumbu yang sudah dihaluskan, dan irisan daun bawang. Lalu di beri air panas sedikit demi sedikit. (Jangan terlalu banyak air panas, karena adonannya akan terlihat lembek dan lengket ditangan. Apabila adonan terlalu lembek bisa ditambah tepung tapioka/kanji dan tepung terigu (masing2 dengan perbandingan 1:1).
- 4
Adonan yang sudah jadi kemudian dibentuk bulat kecil-kecil, kemudian pipihkan dan isi adonan cilok dengan irisan daging sapi/daging ayam/sosis/bakso, kemudian di bentuk bulat lagi.
- 5
Panaskan panci yang sudah diisi air mendidih dan 1 sdm minyak goreng (supaya cilok tidak lengket). Kemudian masukan cilok yang sudah di bentuk bulat-bulat ke dalam panci. Tunggu hingga cilok mengambang dipermukaan.
- 6
Cilok yang sudah mengambang dipermukaan kemudian ditiriskan. Setelah itu kukus cilok dalam dandang dan panaskan dengan api kecil.
- 7
Resep Sambal: Haluskan cabai merah setan, bawang putih, dan garam. Kemudian ditambah sedikit air. Setelah itu di panaskan diatas kompor sampai mendidih.
- 8
Campurkan Cilok, sambal, saos ABC, dan kecap manis (bangau).
- 9
Cilok ala gajahan siap disantapppp 🍡🍡🍡
Resep Serupa
-
Cilok Gajahan Cilok Gajahan
Setiap pulang ke kampung halaman pasti bikin cilok atau siomayTapi karna banyak yang minta cilok akhirnya bikin dan selalu suka dengan cilok iniKenyal tapi lembut dan tidak alotHappy trying mams😘
-
-
Cilok Gajahan Jogja Cilok Gajahan Jogja
Hasil recook dr resepnya mba Ratna Galih W. bisa buat gantiin kangennya cilok gajahan di jogja 😀 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
-
-
Cilok gaje Cilok gaje
Assalamu'alaikum... Sedikit cerita dibalik cilok😁 Ceritanya ni aku hamil terus ngidam cilok,, nah ditmpatku itu gak ada cilok yg bener" cilok jdinya aku cba de bkin" sndri... Buat dpetin yg pas kek itu aku tiap hri bkinnya🙈 dan akhirnya ccok sma 1 resep ini... Smoga bermanfaat yaaa buat smua shbat cookpad...
-
-
Cilok gajah Cilok gajah
Masih edisi drmh saja sambil liat bahan di kulkas jadilah bikin cilok
-
Cilok goang Cilok goang
Dari subuh udah diguyur hujan, jam 12 siang masih gerimis. Abang sayur datangnya siang bikin mager aja. Tapi lapar mengalahkan magerku. Lihat si abang sayur bawa tahu putih dan tahu sumedang, jadi kepingin makaan yg kuah pedas nih, jadilah bikin cilok goang.
-
Cilok isi Gajeh Cilok isi Gajeh
Bicara soal masakan favorit keluarga sbnernya si ada bnyak perbedaan. Semisal Bebek aq & suami suka tp anak2gak suka. Ikan lele suami & adek suka tp aku & si kakak kurang suka Dan lain sbgnya.Cuma yg paling banyak mencangkup "semua orang rumah suka" Itu tu jatuh kepada "cilok isi gajeh" ini heheKrn gak cuma keluarga kecilku aja yg suka. Semua keluarga besarku jg pada suka. Krn emang se nikmat itu apalagi makannya pas anget2 begitu ciloknya digigit gajeh nya muncrat di mulut apalagi makannya bareng2 smbil kumpul keluarga behhh dijamin jd makin cepet ludesss deh wkwk.Menu ini tu sering kita nikmati bersama keluarga besar pas lg di kampung halaman ibu. Dimana pas hari raya semua pada pulkam & kumpul bersama dirumah ibu. Diwaktu senggang kita masak cilok ini bareng2 smbil dibantuin ponakan2 untuk ngebulet2tin ciloknya. Begitu cilok matang gak pake lama semua pd ngumpul lngsung nyerbu si cilok. Ahh jd kangen masa2 klo dah pada kumpul bersama keluarga besar.#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cilok isi Gajih Cilok isi Gajih
Idul Adha stok gajih melimpah langsung aja buat cemilan Cilok :))
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar