Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung
  2. 🌲Bumbu halus :
  3. 10 siungbawang putih
  4. 2 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 100 grlengkuas (parut)
  7. 5 btrkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 🌲bahan tambahan:
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 btgserei
  13. Secukupnya air,gula,garam,penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu tusuk2 dengan garpu agar bumbu nantinya meresap,lalu Rebus ayam dengan air sampai ayam terendam air lalu masuk kan bumbu halus dan bumbu tambahan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

  2. 2

    Lalu goreng ayam

  3. 3

    Saring air rebusan.dan ambil sisa rempah dari lengkuas lalu goreng

  4. 4

    Untuk sambal bawang / sambel korek nya : 1siung bawang putih besar dan 10-15buah cabe rawit dan beri garam,gula sedikit, lalu ulek jangan sampai halus.lalu beri 2-3sendok minyak panas bekas goreng ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mamayu (Dapoermiyami)
pada
Palembang
follow ig : viraa_viraaa, fb : dapoer miyami
Lebih banyak

Resep Serupa