Ayam goreng rempah

Husnaorchid
Husnaorchid @Orchidcook26

Ayam goreng ini agak ribet masaknya tp empuk bgt, rasanya sedap, bumbunya meresap sampai dalam. Bisa disimpan di kulkas mau makan tinggal goreng

Ayam goreng rempah

Ayam goreng ini agak ribet masaknya tp empuk bgt, rasanya sedap, bumbunya meresap sampai dalam. Bisa disimpan di kulkas mau makan tinggal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 6 potongayam
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu rebus
  4. 1 siungbawang putih (geprek)
  5. 1 ruasjahe (geprek)
  6. Garam
  7. Bumbu ukep
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 2 sdtKetumbar
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 potong besarlengkuas (diparut atau ditumbuk)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk purut
  18. 1 batangsereh (geprek)
  19. Air
  20. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih, lumuri perasan jeruk nipis diamkan sebentar

  2. 2

    Masukkan bumbu rebus (bawang putih, jahe, garam) ke dalam panci berisi air kemudian masukkan ayam, rebus dengan api sedang

  3. 3

    Haluskan ketumbar, garam, gula, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan lengkuas

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Kemudian masukkan ayam aduk hingga rata beri air rebusan ayam hingga ayam terendam biarkan sampai air asat

  5. 5

    Setelah asat matikan kompor biarkan dingin. Ayam bisa langsung digoreng atau dimasukkan ke tupperware untuk disimpan di kulkas jika mau makan tinggal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Husnaorchid
Husnaorchid @Orchidcook26
pada

Komentar

Resep Serupa