Bistik Kambing Sambal Matah
Finally nyoba grill steak sendiri cuma pake teflon, Alhamdulillah lumayan laah :)
Bistik Kambing Sambal Matah
Finally nyoba grill steak sendiri cuma pake teflon, Alhamdulillah lumayan laah :)
Cara Membuat
- 1
Sebelum diolah, campurkan nanas dengan daging kambing, diamkan 15 menit.
- 2
Setelah 15 menit, bersihkan nanas dari daging.
- 3
Buat bumbu untuk mengungkep daging kambing. Masukan bawang putih yang sudah di press, kecap inggris, kecap manis, lada putih bubuk secukupnya, garam dan gula secukupnya dengan perbandingan 2:1, lada hitam, dan minyak goreng. Lalu aduk rata.
- 4
Tusuk-tusuk daging kambing yang sudah di potong-potong dengan garpu agar bumbu meresap kedalam.
- 5
Masukan daging kambing ke dalam bumbu yang sudah di buat tadi, sambil diolesi semua permukaanya. Setelah semua daging dan bumbu masuk ke dalam satu wadah, aduk-aduk lagi hingga merata.
- 6
Ungkep daging dalam keadaan tertutup selama 45 menit hingga 1 jam.
- 7
Selama menunggu, buat sambal matahnya. Iris dadu tomat serta Jalapeno, buang bagian bijinya.
- 8
Iris bawang merah. Campurkan dengan irisan tomat dan Jalapeno.
- 9
Oseng minyak goreng dengan salam dan sereh hingga mendidih.
- 10
Tuangkan minya mendidih ke dalam campuran sambal (bawang, jalapeno dan tomat)
- 11
Peraskan jeruk lemon. Sambal siap disajikan
- 12
Setelah selesai diungkep, siapkan teflon dan sedikit minyak goreng, panaskan.
- 13
Panggang daging dengan sedikit minyak diatas api sedang.
- 14
Bolak balik hingga daging harum dan matang merata. Setelah matang, angkat, bistik siap disajikan.
- 15
Sajikan bistik bersama sambal matah yang sudah tersedia. Happy trying~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Daging Kambing bumbu Sambal Matah Tumis Daging Kambing bumbu Sambal Matah
Punya Daging Kambing pemberian waktu hari Raya Kurban yang sudah lama berlalu, bingung mau masak apa karena belom pernah masak daging kambing, browsing sana sini kebanyakan pake kecap manis sedangkan saya tidak mengkomsumsi Manis, akhirnya berexprimen dengan bumbu yang ada dan diluar Expectasi ternyata ENAK dan bakalan memasak lagi🥰
-
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah
Keinget masih ada daging slice di kulkas dan pengen sambel matah, akhirnya recook resep @dimsthemeatguy
-
Resep Kambing Bakar Sambal Matah Resep Kambing Bakar Sambal Matah
Resep Kambing Bakar Sambal Matah yang gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, membuat daging kambing terasa lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga. Resep Kambing Bakar Sambal Matah dibuat menggunakan Saus Tiram Selera dan membuat masakan daging kambing menjadi spesial! Rasa gurih manisnya dikambing menyerap sempurna ke dalam daging dan makin terasa mantap dengan cocolan sambal matah.
-
Nasi Goreng Kambing Sambal Matah Nasi Goreng Kambing Sambal Matah
Seperti biasa, nasi goreng adalah wujud lain dari nasi sisa. Drpd mubadzir mending diolah kan ya.
-
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah
Cara mudah mengolah daging versi mbak @heningdy hehe... Untuk sambal matahnya saya full mentah yak, endingnya siram dengan minyak panas. Deva doyan banget, sampe dicemilin tanpa nambah nasi 🤦♀️#GenerasiAprontis
-
Resep Kambing Bakar Sambal Matah Resep Kambing Bakar Sambal Matah
Resep Kambing Bakar Sambal Matah yang gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, membuat daging kambing terasa lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga. Resep Kambing Bakar Sambal Matah dibuat menggunakan Saus Tiram Selera dan membuat masakan daging kambing menjadi spesial! Rasa gurih manisnya dikambing menyerap sempurna ke dalam daging dan makin terasa mantap dengan cocolan sambal matah. -
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah
Lagi lagi variasi beef slice. Kali ini salah satu favorit orang rumah krn anti gagal
-
-
Sambal matah Sambal matah
Sebenarnya yang buat suami.. Tapi kata dia suruh di poto dan uplod ke cookpad.. Resep hasil googling dan tambahan kreasi dia sendiri
-
Kambing Bakar Sambel Matah Kambing Bakar Sambel Matah
Makanan di resto daerah legian (lupa namanya) yang rasanya tak ada lawan... daging kambing tapi serasa daging sapi ... ternyata ini rahasianya ... dimasak melalui proses marinasi...
-
Daging sambal matah Daging sambal matah
Dirumah selalu suka yang pedes pedes…. Apa aja suka ditambahin cabe. Atau di kreasi dengan cabe.Jadi sekarang sedang eksperimen slice beef dengan sambal matah 😍🌶️🌶️🌶️#GenerasiAprontis#CeCABEan#BALONChallenge #CookpadIndonesia#CocomtangPost_LombokPaprika23#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sambal Matah Sambal Matah
Perdana nyoba bikin sambal matah karna keliatannya segeer🍃Baru sekali nyoba ps makan di "ss" kok ternyata doyan.. tp kyknya kalo mentah ak emg ga terlalu suka siii, pdahal 'matah' emg artinya mentahMungkin besok kalo bikin bisa ku tumis bentar kali ya.. kwkwk (maklum lidah jawa hmm) 😅Ini juga pake acara lupa sm terasi huhuTp ttep endeus kok :'
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar