Ayam Bakar Madu

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Ayam madu ini manis asin gurih, maknyuss bangeeet, bikin ngabisin nasi...😍 Ayamnya aja udah enak, apalagi ditambah lalapan dan sambel 😋😋 Btw, setelah ayam diungkep, ayam bisa dibakar/digoreng, sesuai selera aja yaa.Sy disini ayamnya dibakar 😉 tapi digoreng juga sama2 enaknya. ^^
.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 3 sdmmadu
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula merah (sisir)
  9. 1 sdtgaram/secukupnya
  10. 1 sdtkaldu jamur (pake penyedap yg lain jg bsa)
  11. 2 sdmair asam jawa (bisa dilewati)
  12. mangkokair
  13. secukupnyaminyak (untuk menumis)
  14. <<<< Bumbu Halus >>>>
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/4 sdtjahe bubuk
  19. 1/2 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian. Baluri dengan jeruk nipis, biarkan beberapa menit lalu cuci.

  2. 2

    Panaskan minyak/margarin, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk-aduk.

  4. 4

    Tambahkan air, saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk merata, lalu tes rasa.

  5. 5

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap (jangan terlalu kering, sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar ayam)

  6. 6

    Bakar ayam. Sesekali balik dan olesi dengan bumbu.

  7. 7

    Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (18)

Budianto Mon
Budianto Mon @cook_108093140
Enak banget ini terima kasih resep nya thank you 🌹🌹

Ditulis oleh

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya