Bika ambon ekonomis

Dian Oei
Dian Oei @cook_8294334
Yogyakarta

Lagi rame yaa di IG bika ekonomis ini.. Penasaran deh.. First trial nih.. Kita coba ya..
Saya dpt dr acc.nya mba yoenita.. Ada beebrapa bahan yg saya ganti ya, mengikuti kondisi persediaaan dapur 😉.. Review saya: pemakaian gula buat daya kemanisan. Kenyalnya lumayan. Untuk ukuran 2 telur, rasanya gak mengecewakan. Besok mau dicoba yg pake oven.

Bika ambon ekonomis

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi rame yaa di IG bika ekonomis ini.. Penasaran deh.. First trial nih.. Kita coba ya..
Saya dpt dr acc.nya mba yoenita.. Ada beebrapa bahan yg saya ganti ya, mengikuti kondisi persediaaan dapur 😉.. Review saya: pemakaian gula buat daya kemanisan. Kenyalnya lumayan. Untuk ukuran 2 telur, rasanya gak mengecewakan. Besok mau dicoba yg pake oven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkanji (me:tapioka)
  2. 50 grterigu segi3
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 butirtelur
  6. 65 mlsantan instan (kemasan kecil)
  7. 135 mljus pandan (me: air)
  8. 1 batangsereh
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Biang:
  11. 50 ml air hangat
  12. 1 sdt ragi instan
  13. 1 dst gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan biang. Diamkan 10 menit dampai berbusa. Air harus hangat jangan panas yaaa

  2. 2

    Campurkan santan, air, sereh, daun jeruk. rebus hingga mendidih. Angkat. Saring. Biarkan hangat.

  3. 3

    Kocong lepas telur.

  4. 4

    Campur bahan kering, tapioka, terigu, gula dan garam.

  5. 5

    Campurkan santan hangat, adonan biang, telur kocok lepas.

  6. 6

    Tuang adonan cair kedalam adonan kering. Aduk hingga licin. Tidak menggumpal.

  7. 7

    Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Saya tambahan 1sdt pastan pandan. Yg pake jus pandan gak perlu lagi titampah pasta.

  8. 8

    Akan ada busa halus setelah 1 jam. Panaskan snack maker/teflon/oven

  9. 9

    Cetak menggunakan media yg diinginkan. Saya pake sneck makker. Kl mulai keluar lobang2 kecil boleh ditutup sampai matang. Dan diangkat. Kalo pake teflon, pastikan apinya agak besar spy keluar rongga2nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Oei
Dian Oei @cook_8294334
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa