Tau ikan Salai / ikan asap kan ya?Ikan Salai punya aroma dan rasa yang khas. Enak dimasak apa saja.Kebetulan dpt kiriman ikan Salai dr pekan baru.karena ini baby ikan Salai tembilahan,JD aku putuskan untuk masak balado aja... Rasanya? Jangan ditanya,bikin nagih....Oya,temen2 dikantor pada suka balado ikan Salai ini wlpun kbnyakan dr mereka baru pertama denger n coba ikan salai.Alhamdulillah dpt penilaian positif dr mereka,ENAK... 😇

Ini kesukaan suamiku. Ikan selais asapnya di import langsung dari Pekanbaru hihihii

😘😘😘 kriuk2 maknyuuz..

Kemaren dapat rezeky di kasih tetanga ikan salai, enak nya di bikin apa ya, trus suami bilang bikin balado aja, akhirnya bikin balado hijau 🤗 dan suami suka, karna sukanya pas lagi laper padahal masih kerja jam istirahat disempetin pulang dulu buat makan balado hijau ikan salais buatan istrinya 😍 pilih makan dirumah dari pada diluar#BringBackMemories#catatan : disini aku ga pakek penyedap rasa, cuman pakek gula garam aja, bwt yg suka penyedap rasa boleh di kasih penyedap rasa

Menu siang ini... Simple n mudah2an enak😅😅

Dapat kiriman ikan silais dari adek, udah agak lama. Karena disimpan di freezer masih bagus aja. Pagi ini kok pengen makan yang balado2 gitu. Pilihannya ya ikan ini. ( kita nyebutnya "Ikan itam")

Ikan salai (minang) ato ikan asap paling enak diapain ajah. Kali ini mamey bikinnya digoreng aja. Menu buat berbuka puasa hari ini ..#olahanikansalai#cookpadcommunity_padang#cookpad_id#mamamey#CookpadCommunity_Medan

BismillaH,Jenis ikan asap ini hanya ada di Riau Moms krn ikan Selais ini hanya hidup di Sungai Kampar atau Sungai Rokan dibagian bawah. Rasanya unik, renyah dan enak lho. Selain dibuat ikan asap biasanya juga dijual fresh di pasar Dupa Kencana Pekanbaru saja jadi tak semua pasar ada. Unik ya. Kapan ke Riau (Pekanbaru) cobalah beli sebagai oleh-oleh ya Moms.#CookpadCommunity_Batam#IkanSalaiSelais#IkanAsap#KulinerRiau

Krn baru pertama kali masak ikan salai di balado..takut salah lalu coba nelpon mertua telp g d angkat2.. makanya nyari resep resep cookpad...nemu deh..walau bumbunya mah standar spt yg suka saya buat..tp cara mengolah ikannya yg sy blm tau..naah krn ada resep ini..jadi deeh makasii yaah buun

Di kota saya, ikan salai (ikan diasapi, hingga kering) yang paling enak adalah jenis ikan selais. Ikan yang sekilas mirip lele. Badannya pipih panjang, dan bentuk kepalanya kerucut dan bersungut. Ikan salai selais, banyak sekali dijual di kota saya. Kalau sedang langka, harga sekilonya, bisa sangat mahal, bahkan lebih mahal daripada daging sapi.Saya biasanya memasak ikan salai digoreng balado atau dicampur ketika menggulai pucuk daun singkong. Dihidangkan dengan nasi putih panas, sudahlah...lapar hilang selera pun puas.Resep ini sederhana saja, mungkin yg perlu diperhatikan cara goreng ikan salainya. Ikan digoreng dengan api kecil, dan hanya sebentar, sampai ikan kering dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#Pekanbaru#IkanSalai#Balado