Budín de banana, ciruelas y nueces. (Con harina de arroz 😋)

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Tenía bananas bien maduras y quería aprovecharlas! Nunca había hecho con harina de arroz, y porque no probar? 😏
Y así surgió éste budín!
Súper fácil, rico y saludable! sin harina de trigo ni azúcar!
Yo lo hice en licuadora, en unos minutitos está listo para mandar al horno! 😉

Budín de banana, ciruelas y nueces. (Con harina de arroz 😋)

Tenía bananas bien maduras y quería aprovecharlas! Nunca había hecho con harina de arroz, y porque no probar? 😏
Y así surgió éste budín!
Súper fácil, rico y saludable! sin harina de trigo ni azúcar!
Yo lo hice en licuadora, en unos minutitos está listo para mandar al horno! 😉

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Ingredientes

  1. 3bananas chicas bien maduras
  2. 2huevos
  3. 1 cdamiel
  4. 1 cdaedulcorante
  5. 1/2 vasoleche descremada
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. 1 1/2 vasoharina de arroz
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. Ciruelas pasa, nueces. (Opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocamos la harina junto con el polvo de hornear, y reservamos.

  2. 2

    En la licuadora colocamos los demás ingredientes: bananas, huevos, etc. Licuamos bien y luego mezclamos con la harina, con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogénea. Llevamos a un molde, le.agregamos las ciruelas y las nueces. Y a horno moderado por unos 30/35'.

  3. 3

    Y listo para disfrutar!

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Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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