Bahan-bahan

  1. 1gurame besar potong2
  2. 1 buahJeruk nipis + garam
  3. 2 buahtimun buang biji, iris korek api
  4. 1 buahwortel, iris korek api
  5. 10 buahcabai rawit utuh
  6. 1serai geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdmcuka makan
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sachetroyco ayam
  14. Minyak menumis
  15. 100 mlair
  16. Bumbu halus :
  17. 8 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 3 buahkemiri goreng
  20. 5 buahcabai rawit merah
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri gurame yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, kemudian goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam Tumis sampai harum. Masukan air sampai mendidih, masukan gula, garam, dan royco. Masukan wortel tumis sebentar, masukan timun dan cabai rawit utuh. Tumis sampai matang dan air agak menyusut. Masukan cuka makan. Test rasa. (Rasa manis asem gurih)

  3. 3

    Matikan kompor bumbu tumisan. Masukan ikan gurami goreng. Aduk2 sampai bumbu mengenai semua ikan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggun Dyah Pertiwi
pada

Komentar

Resep Serupa