Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan saus kacang:
  2. 250 gramkacang tanah
  3. 15 siungbawang putih
  4. 5cabe rawit merah
  5. 5cabe merah
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdmgaram halus
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 gelasair
  11. bahan siomay:
  12. 250 gramikan kakap giling
  13. 5 siungbawang putih, haluskan
  14. 3 sdmsagu
  15. 1 sdmterigu
  16. 2 batangdaun bawang iris halus
  17. 1/2 gelasair
  18. 1 butirtelur
  19. 1/2 sdtgaram halus
  20. 1 sdtmerica
  21. pelengkap:
  22. 5 bhtahu putih potong 2 bagian menjadi segitiga
  23. 5 butirtelur rebus
  24. Kentang rebus
  25. Kol kukus

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang sampai mateng, dinginkan lalu blender menggunakan air.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukan daun jeruk, garam, gula dan gula merah lalu tambahkan air.

  4. 4

    Masukan kacang yg sudah diblender td, masak sampai kacang mengeluarkan minyak. Masak dg api kecil agak tidak gosong dan diaduk trs.

  5. 5

    Di wadah, masukan semua bahan siomay. Dikira2 saja sampai bisa terbentuk spt membuat bakso. Kalau keenceran beri sagu lg, kalau kekentalan beri air lg.

  6. 6

    Bulat2kan siomay lalu rebus sampai mateng.

  7. 7

    Lubangi tengah2 tahu lalu masukan adonan siomay lalu kukus. Kukus jg kol yg digulung2. Stelah semuanya mateng, angkat.

  8. 8

    Siap utk disajikan dg kecap, saos dan saus cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Regy Amelia
Regy Amelia @cook_6062076
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa